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Dotés d'un onsen (bain thermal japonais), ces hôtels constituent un cadre propice à la détente dans des eaux géothermales. Les onsens traditionnels se situent à l'extérieur de l'établissement mais plusieurs hôtels proposent aujourd'hui un onsen d'intérieur, à usage privatif ou commun. Les propriétés curatives de chaque onsen dépendent de son emplacement. Par exemple, l'eau noire (kuroyu) est connue pour ses effets bénéfiques sur la peau.
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