La prossima volta che fai la spesa, osserva con più attenzione i prodotti che metti nel carrello. Dal banco frigo ai latticini, passando per frutta e verdura, carne e pesce, potrai fare praticamente il giro del mondo leggendo la provenienza dei tuoi acquisti. Non ci credi? Ecco 7 esempi di come fare la spesa può farti trovare l’ispirazione per il tuo prossimo viaggio.
Isola di Cefalonia, Grecia
Sole, mare e… una bella insalata greca
Ingrediente fondamentale di ogni insalata greca che si rispetti e di tanti altri piatti della cucina tradizionale ellenica, la feta è un formaggio stagionato a pasta semidura dal colore bianco e dal sapore deciso, ricavato dal latte di pecora e capra. In Grecia lo trovi praticamente in ogni taverna sia sulle isole che sulla terraferma, dagli antipasti (mezes) ai dolci (ottima la versione con miele e sesamo). Perché non scegli uno dei ristoranti sul mare di Cefalonia per provarla durante il tuo prossimo viaggio? Gli Eucalyptus Apartments sono appartamenti con piscina a soli 10 metri dal mare, nel tradizionale villaggio di Karavomylos, a Cefalonia. Inizia la giornata facendo colazione sul balcone affacciato sulle sfumature di blu e azzurro del Mar Ionio, prima di esplorare l’isola.
Bergen, Norvegia
Il re dei mari: sua maestà, il salmone norvegese
Colore inconfondibile, sapore irresistibile e tante proprietà benefiche. Il salmone norvegese è ricco di Omega 3 ed è venduto principalmente nella versione affumicata, anche se ormai si trovano spesso i tagli sashimi o le fettine con sesamo o alga nori ispirate al sushi. Le acque fredde e limpide dei fiordi norvegesi sono l’habitat ideale per l'acquacoltura di questa specie e Bergen, anche chiamata la “capitale dei fiordi”, è quindi un’ottima meta per un viaggio a tema. Qui potrai partecipare a un’escursione in barca per visitare un allevamento di salmone nel fiordo e scoprire tutto sull’origine di questa prelibatezza. L’Apartment with Beautiful View to Bryggen è un ampio appartamento a 3 minuti a piedi dal famoso mercato del pesce di Bergen, nella zona del porto. Oltre al salmone, qui trovi anche gamberetti, frutti di mare, caviale e persino balena, tutto rigorosamente fresco.
Reykjavik, Islanda
La natura incontaminata dell’Islanda è il segreto dello Skyr
Da qualche anno il reparto latte e derivati di tantissimi supermercati ha accolto un’interessantissima new entry per quanto riguarda lo yogurt. Lo Skyr infatti è un formaggio islandese che viene consumato come yogurt, e per il suo alto contenuto proteico (e la bassa percentuale di grassi) è considerato un vero superfood. Noto sin dai tempi dei vichinghi, qualcuno dice persino che sia il segreto del successo degli sportivi islandesi e un autentico elisir di salute. In Islanda lo trovi praticamente in ogni negozio di alimentari, ma per provarlo in tutte le sue varianti puoi partecipare a un food tour guidato della capitale, Reykjavik. L’House of the Snowbird è un appartamento in un edificio storico nel centro di Reykjavik, caratterizzato da elementi tradizionali in legno e interni luminosi, in perfetto stile nordico. I viaggiatori che lo hanno già provato sono rimasti entusiasti dalla posizione in cui si trova, facilmente raggiungibile a piedi dal centro, ma lontano dalla confusione, e dalla gentilezza della proprietaria.
Aberdeenshire, Scozia
La campagna scozzese è l’habitat naturale per l’Angus
L’Aberdeen Angus (noto anche più semplicemente come Angus) è una delle più antiche razze bovine da carne al mondo e in Scozia l’allevamento di questi magnifici animali risale ben al 16° secolo. Originari delle campagne dell’Aberdeenshire, questi bovini dal mantello nero non temono il freddo e la neve degli inverni scozzesi e producono carne molto pregiata e di altissima qualità. Se ti piacciono i paesaggi incontaminati, i verdi pascoli di questa regione battuta dal vento del Mare del Nord sono l’ispirazione ideale per il tuo viaggio. Il The Loft è un accogliente appartamento ricavato in un ex fienile. La prima cosa che ti aspetta al mattino è la vista spettacolare sui pascoli scozzesi e sulle onde del Mare del Nord, che ti faranno riscoprire il contatto con la natura.
Dipartimento Senna e Marna, Francia
Ti piace il formaggio? In Francia hai l’imbarazzo della scelta
Chissà quante volte avrai ordinato un panino al prosciutto crudo e brie senza chiederti da dove venisse questo formaggio. Originario dell’omonima regione storica nel nord della Francia, che corrisponde al dipartimento di Senna e Marna, il Brie è un formaggio a pasta molle con crosta fiorita ed è preparato utilizzando latte crudo di vacca e una stagionatura che va dalle 4 alle 8 settimane. Se hai già l’acquolina in bocca, un viaggio tra le valli della Senna e della Marna è l’occasione giusta per scoprire i luoghi di origine di questo amatissimo formaggio francese. La Maison dans la Brie è un tradizionale bed & breakfast di campagna situato a Saint-Augustin. La struttura dispone di una piscina coperta e di un giardino dove rilassarti leggendo o programmando le tue escursioni in zona.
Giaffa, Israele
Cremoso, goloso, e sfizioso: il primo hummus non si scorda mai
Una salsa delicata a base di ceci, semi di sesamo e cumino, olio di oliva, aglio e succo di limone, proveniente dal Libano e poi entrata a far parte delle cucine tradizionali dei paesi vicini, tra cui Siria, Giordania e Israele. L’Hummus nella cucina mediterranea si usa spesso per accompagnare le verdure crude, come alternativa al classico pinzimonio, ma è ottimo anche spalmato su pane o pita e servito con la carne. Per provare questa salsa dal “sapor mediorientale”, visita Giaffa, una pittoresca località di mare nell’area urbana di Tel Aviv. Il Rena’s House offre appartamenti in residence con cucina completamente attrezzata, se hai voglia di preparare l’hummus fatto in casa. In alternativa, in zona trovi tanti bar e ristoranti per scoprire la cucina locale.
Sierra Nevada, Spagna
Tradizione, storia e passione sono gli ingredienti segreti del jamón serrano
Se per cambiare un po’ vuoi provare un prosciutto diverso da quelli nostrani, il jamón serrano (che in spagnolo significa prosciutto di montagna) è un’alternativa facile da trovare. Ottenuto da carne di suino di razza bianca, questo prosciutto stagionato è trattato con sale marino, essiccato all’aria per circa 4 mesi e lasciato maturare in apposite cantine. Il clima freddo e asciutto in cui si trova la località di Trevélez, uno degli eccellenti centri di produzione del prosciutto serrano, è proprio quello che ci vuole per un prodotto di qualità. Qui le cantine infatti si trovano a un’altitudine compresa tra i 1.200 e i 1.900 metri sul livello del mare. Se ti piacciono natura incontaminata e paesaggi di montagna, hai trovato la meta che fa per te. L'Apartamentos Balcon del Cielo si trova nella Riserva Naturale della Sierra Nevada, include una piscina all’aperto e propone escursioni guidate alla scoperta della zona attorno a Trevélez.
