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La vuelta al mundo en 7 gin-tonics

La armada británica creó el gin-tonic en la India como un remedio para la malaria. Desde entonces ha recorrido mucho camino y, gracias a su reciente revival, está viviendo una época dorada en España, donde se ha convertido en una de las bebidas preferidas de todo el mundo.

Si eres un fanático de la ginebra y estás buscando el gin-tonic perfecto, aquí tienes 7 de los mejores de todo el mundo.

Bobby Gin, Barcelona

Probablemente el mejor gin bar en un país donde la ginebra es asunto serio

Probablemente el mejor gin bar en un país donde la ginebra es asunto serio

En España se bebe más ginebra que en cualquier otro país de Europa, así que podría decirse que es el mejor sitio del mundo para probarla. Parece que toda esta locura por la ginebra empezó con un encuentro de chefs de primera en San Sebastián y siguió en el mítico restaurante El Bulli, donde era la bebida favorita para “entrar en calor”. Los expertos en mixología españoles se toman la ginebra muy en serio y experimentan muchísimo con sus infusiones y aderezos: ahumados, frescos, de hierbas… puedes pedir cualquier cosa que se te ocurra. Y el personal del Bobby Gin, en Barcelona, parece saber exactamente lo que quieres desde que entras por la puerta.

Este hotel de lujo se encuentra en un bonito edificio modernista y es el lugar ideal para pasar la resaca. Podrás darte un chapuzón en la piscina o sentarte en la terraza de la azotea, con unas vistas espectaculares de Barcelona.

The Ginstitute, Londres

En The Ginstitute, los clientes pueden mezclar su propia ginebra

En The Ginstitute, los clientes pueden mezclar su propia ginebra

The Ginstitute empezó con cuatro camareros en la sala de arriba de un pub de Londres y, con el tiempo, ha conseguido que algo tan sencillo como tomar un gin-tonic sea un negocio que no para de crecer. Hoy ya tienen las cuatro plantas del local: una sala para destilar y hacer catas abajo, un moderno bar en la planta baja, un emporio del gin-tonic llamado GinTonica y habitaciones en la planta de arriba que lo convierten en el primer hotel gin de Londres. Podrás aprenderlo todo sobre la historia de la elaboración de la ginebra en una habitación revestida en madera, probar los mejores tipos de ginebra del mundo y crear tu propia mezcla con las hierbas que elijas (¡y llevarte la botella!).

Distribuido en 5 casas de estilo georgiano, The Laslett es un alojamiento muy bien puntuado, ideal para disfrutar de Notting Hill en todo su esplendor.

Foodhallen, Ámsterdam

Siéntate en la barra del Foodhallen y podrás ver de cerca cómo preparan tu copa

Siéntate en la barra del Foodhallen y podrás ver de cerca cómo preparan tu copa

El Foodhallen de Ámsterdam es una antigua fábrica reformada donde encontrarás excelentes puestos de comida y un gin bar en la parte posterior. Los camareros son muy amables y te ayudarán a elegir una ginebra de la extensa carta, entre las que suelen triunfar la de clavo, la de naranja y la de lichi y pomelo. El único pero de este sitio son las copas enormes, porque limita el número de variedades que puedes probar en una noche. ¡Tendrás que volver!

Boutique B&B Bovien es el alojamiento mejor puntuado de Oud West Amsterdam y está a un breve paseo del Foodhallen.

Gin Palace, Melbourne

El Gin Palace marcaba las tendencias en el mundo de la ginebra

El Gin Palace marcaba las tendencias en el mundo de la ginebra

Tributo a los palacios de la ginebra que había en Londres en el siglo XIX, este bar de Melbourne fue uno de los primeros del mundo en subirse al carro del revival de la ginebra. La decoración es más que decadente, pero las bebidas son tan buenas que te vas a olvidar del terciopelo, de la escasa iluminación y de todo lo demás. Los miembros del personal son grandes expertos, así que puedes pedirles consejo o dejarte sorprender con sus recomendaciones.

QT Melbourne es un hotel de estilo contemporáneo situado en pleno centro de Melbourne, ideal para que no tengas que preocuparte de cómo llegar a tu habitación después de tomarte unos cuantos gin-tonics de más.

The Botanical Club, Milán

Prueba la ginebra infusionada con plantas y hierbas locales en Milán

Prueba la ginebra infusionada con plantas y hierbas locales en Milán

Bienvenidos a la primera microdestilería de ginebra de Italia. The Botanical Club, en Milán, es un auténtico regalo para los amantes de la ginebra, que aquí aprenderán a apreciarla de una forma distinta. Las plantas y hierbas locales son las protagonistas de una carta única con porciones generosas de tomate italiano con albahaca y todo tipo de mezclas.

B&B Raffaello es un alojamiento muy colorido, decorado con gusto y bien situado en el centro de Milán.

Atlas, Singapur

Prueba los glamurosos gin-tonics del Atlas, en Singapur

Prueba los glamurosos gin-tonics del Atlas, en Singapur

El Atlas, inaugurado recientemente, ocupa la planta baja de uno de los edificios art decó más lujosos de
Singapur. Todo el local tiene un aire muy a lo Gran Gatsby, con escaleras de caracol simétricas, estatuas de bronce, patrones decorativos y mucho dorado y rojo oscuro. Si te gustan los cócteles, no te vas a creer la increíble selección de ginebras (¡miles!) que ofrecen, entre las que encontrarás ginebras hechas a medida y variedades vintage muy poco conocidas. Si eso no te parece suficientemente impresionante, espera a ver al barman en acción.

Disfruta de una estancia por todo lo alto en el mítico Raffles Hotel, ideal para ir entrando en el ambiente del Gran Gatsby.

Bathtub Gin, Nueva York

Un gin bar inspirado en los bares clandestinos de Nueva York durante la Ley seca

Un gin bar inspirado en los bares clandestinos de Nueva York durante la Ley seca

El nombre del Bathtub Gin hace referencia a los métodos de destilación caseros que se usaron durante la Ley seca en Estados Unidos y se inspirado en los bares clandestinos esta época. Por suerte, las copas de ahora son mejores que las de antes, y uno se las bebe más tranquilo sin redadas policiales. Situado en el centro del Meatpacking District de Nueva York, este animado bar ofrece variedad de mezclas de ginebra con toques de miel de flores salvajes, salvia fresca o lavanda. Además, no escatiman con las cantidades.

Crosby Street Hotel se encuentra en un bonito edificio reformado típico del Meatpacking District. Además de muy buena puntuación, ofrece interiores modernos, un restaurante con terraza y un patio interior.