Les bars à cocktails les plus originaux d'Espagne

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Depuis longtemps pionnière dans le domaine de la gastronomie, l’Espagne l’est à présent dans celui de la mixologie. Pour combler les voyageurs amateurs de gin tonic et de Negroni, nous avons dressé une liste des bars à cocktails à ne pas manquer lors d’un séjour en Espagne.

Le Macera Taller Bar à Madrid

Les alcools maison reposent sur des techniques de macération originales

Les alcools maison reposent sur des techniques de macération originales

Caché dans le quartier cosmopolite de Chueca à Madrid, le Macera Taller Bar est un lieu incontournable pour siroter un cocktail artisanal. Là-bas, l’innovation et les saveurs sont reines. Le bar utilise des ingrédients naturels, comme des herbes d’Ibiza macérées dans du pacharan, pour créer des alcools maison ensuite utilisés comme base pour leur sélection de cocktails uniques. Vous pourrez par exemple opter pour un gin parfumé au gingembre, un rhum à la cannelle et à l’orange, ou bien un cocktail classique légèrement infusé. Vous aurez l’embarras du choix alors n’hésitez pas à vous en remettre à l’expérience du personnel, qui sera ravi de vous guider. Ne sacrifiez pas le plaisir des yeux pour autant et admirez l’imposant mur coloré composé de bouteilles d’alcool et de diverses fioles. Dirigez-vous ensuite vers l’élégant hôtel Room Mate Oscar, situé à 10 minutes à pied.

L’Hemingway Gin & Cocktail Bar à Barcelone

Rendez hommage à Hemingway en optant pour un Negroni

Rendez hommage à Hemingway en optant pour un Negroni

Barcelone ne manque pas de lieux où se désaltérer mais l’Hemingway, avec son cadre intimiste, saura combler les amateurs de boissons artisanales. Situé dans le quartier de l’Eixample, ce bar sans prétention ravira les voyageurs solo et ceux en quête de nouvelles rencontres. L’intérieur regorge de références à Hemingway que nous vous conseillons d’observer à la manière de l’écrivain, c’est-à-dire un verre à la main. Installez-vous au bar et commandez un cocktail classique, comme un Negroni, avant de rejoindre l’Hotel La Casa del Sol situé à proximité.

La vida de la gente à Málaga

Les amateurs de déco rétro et industrielle y trouveront leur compte

Les amateurs de déco rétro et industrielle y trouveront leur compte

Situé dans le centre historique de Málaga, La vida de la gente propose un cadre industriel où se côtoient briques apparentes et meubles rétro. Comme son nom l’indique, « La vie des gens » est un bar convivial où les locaux et les touristes se retrouvent autour de savoureux cocktails. Certaines boissons contiennent une touche tropicale rappelant l’emplacement méridional de la ville. Dégustez un mojito au pamplemousse et romarin, ou bien une variante à la mangue, au piment et à la menthe. Vous pourrez facilement passer la soirée sur place mais quand il sera temps de rentrer, optez pour l'appartement Patio de Arance.

Le Gin Fizz à Bilbao

Les boissons aux agrumes ont la part belle au Gin Fizz

Les boissons aux agrumes ont la part belle au Gin Fizz

Situé à proximité du musée Guggenheim, le Gin Fizz de Bilbao est à la fois subtil et décalé, élégant et fantaisiste. Passez sa porte bleu-vert, plongez dans son décor floral et observez ses détails clinquants. Spécialisé dans les boissons pétillantes, ce bar propose un Gin Fizz aux agrumes, un Silver Fizz avec du lait de poule ou encore un Harmony Fizz à base de liqueur d’amande. Les amateurs de cocktails et de sucreries seront donc conquis mais les puristes ne seront pas en reste. Installez-vous confortablement dans un canapé en cuir vintage et savourez votre Gin Mare, une variante du gin tonic agrémentée de jus de citron et de confiture de figue. L’appartement bma est situé à quelques minutes à pied, ce qui est idéal pour une virée matinale au musée.

Le Bar Americano à Séville

Un bar Art déco élégant qui vous transportera au début du XXe siècle

Un bar Art déco élégant qui vous transportera au début du XXe siècle

Niché dans l’Hotel Alfonso XIII de Séville, l’élégant Bar Americano de style Art déco ne manque pas de caractère ni de cocktails. Son nom provient d’une ancienne tradition espagnole qui surnommait « bars américains » les bars avec de longs comptoirs. Là-bas, le comptoir mesure près de 10 mètres de long, ce qui vous permettra de déguster librement les délicieuses boissons proposées. Commencez par un Discovery of Heaven au vin de Xérès, ou par l’un des nombreux cocktails du bar à base de gin, comme le Lawrence of Arabia infusé au thé Earl Grey. Imprégnez-vous ensuite du somptueux décor, marqué notamment par l’imposant miroir et les détails dorés, avant de rejoindre votre chambre à l’étage.

Le Brassclub à Palma de Majorque

Un bar où la présentation est tout aussi importante que les saveurs

Un bar où la présentation est tout aussi importante que les saveurs

Étape incontournable à Palma de Majorque, le Brassclub est un bar à cocktails primé qui concocte des boissons originales et magnifiquement présentées. Le Mango & Curry Thai, par exemple, est composé de tequila, mangue, coco, agave, Khiao Waan et combava. Il est servi dans un bol en bois traditionnel et garni d’herbes colorées pour apporter une touche d’exotisme supplémentaire. Vous pourrez également savourer une boisson aux influences espagnoles et philippines à base de rhum, d’eau de coco et de gingembre, servie dans un bocal en argile majorquine, ou encore un cocktail fusion à mi-chemin entre le Pérou et le Japon alliant saké, pisco infusé à la camomille et thé vert. Vous l’aurez compris, les cocktails les plus improbables vous attendent au Brassclub. Après une soirée forte en émotions, rejoignez votre chambre au paisible Nakar Hotel.

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