Izmijeni jezik

5 odličnih festivala hrane diljem svijeta

Najedite se kušajući jela s jelovnika najfinijih restorana na svijetu, poslušajte vrhunske kulinarske savjete tijekom demonstracija pripreme hrane vrhunskih chefova i podružite se s ljubiteljima hrane iz cijelog svijeta na ovih 5 najpopularnijih festivala hrane.

Taste of London, Ujedinjeno Kraljevstvo

Kušajte jela sa sezonskih jelovnika iz mini kuhinja nagrađenih Michelinovim zvjezdicama na festivalu Taste of London

Kušajte jela sa sezonskih jelovnika iz mini kuhinja nagrađenih Michelinovim zvjezdicama na festivalu Taste of London

Festivali Taste proširili su se na Cape Town, Hong Kong i ostale lokacije diljem svijeta, ali onaj koji se održava u Londonu bio je prvi koji se ikad održao te je i dalje najimpresivniji. Dvaput godišnje (kako bi posjetitelji mogli kušati sezonske jelovnike) ovaj veliki event održava se u parku Regent’s Park kako bi se predstavile kreacije najboljih chefova, somelijera i miksologa iz cijeloga svijeta. Mini kuhinje nagrađene Michelinovim zvjezdicama kušačima dijele svoja omiljena jela, dok zabava uživo, predavanja stručnjaka i ceremonije dodjele nagrada dodatno ističu cijeli event. Boravite u objektu Gordona Ramsaya York & Albany, hotelu-restoranu koji je od Regent’s Parka udaljen samo 2 minute hoda.

Napoli Pizza Village, Italija

Demonstracije bacanja tijesta, edukativni tečajevi i odlična pizza na festivalu Napoli Pizza Village

Demonstracije bacanja tijesta, edukativni tečajevi i odlična pizza na festivalu Napoli Pizza Village

Svake godine mjesto u kojem je nastala pizza odaje priznanje svom omiljenom jelu putem posebnog, dvotjednog festivala. Priznate pizzerije iz cijelog svijeta dolaze testirati svoje recepte i natjecati se u svjetskom natjecanju pripremanja pizze, u kategorijama kao što su pizza iz krušne peći, bezglutenska i ona slobodnog stila, a žiri čine chefovi nagrađeni Michelinovim zvjezdicama. Možete očekivati demonstracije bacanja tijesta, edukativne tečajeve i neke od najboljih pizza koje ste ikad kušali u životu. Prijavite se u elegantno uređeni napuljski objekt Ovo - Slow Travel B&B smješten na centralnoj lokaciji i prilikom uživanja u obilnom doručku pokušajte ostaviti malo mjesta za pizzu.

Melbourne Food & Wine Festival, Australija

Birajte među 300 evenata, uključujući pop-up restorane i jela koja drže svjetske rekorde u Melbournu

Birajte među 300 evenata, uključujući pop-up restorane i jela koja drže svjetske rekorde u Melbournu

Melbourne nudi gastronomsku mješavinu globalnih kuhinja, od azijske do mediteranske te fuziju raznih kuhinja. Tako da je to pravo mjesto za doživljaj festivala hrane. Osim toga, njegova 10-dnevna proslava jedna je od najprestižnijih na svijetu. Svakog ožujka najpoznatiji restorani iz grada i njegove okolice otvaraju svoja vrata sladokuscima koji mogu birati među više od 300 evenata. Možete prisustvovati na radionicama koje vode najbolji chefovi na svijetu te na obilascima hrane, kušanju sira i uživati u najpoznatijem jelu festivala u tri slijeda ‘Longest Lunch', koje drži svjetski rekord i poslužuje se na 500 metara dugačkom stolu. Boravite u objektu Art Series - The Cullen, luksuznom hotelu koji se nalazi pored tržnice Prahran (koju svakako morate posjetiti dok ste u gradu i na kojoj možete pronaći najbolje sezonske proizvode u Victoriji, a možda čak i u Australiji).

Mad Symposium, Danska

‘Mad’ na danskom znači ‘hrana’, a ovaj je event nešto poput hodočašća za gurmane entuzijaste

‘Mad’ na danskom znači ‘hrana’, a ovaj je event nešto poput hodočašća za gurmane entuzijaste

Ovaj event svakog ljeta organizira MAD Food Organization – neprofitna zajednica koju je utemeljio René Redzepi, chef restorana Noma (četverostruki dobitnik titule najboljeg restorana na svijetu). ‘Mad’ znači ‘hrana’ na danskom, a ovaj je event nešto poput hodočašća za gurmane entuzijaste, te nudi brojne edukacijske razgovore i demonstracije vezane uz hranu. Da biste nabavili ulaznicu, trebate se prijaviti (posebno se pozivaju one chefovi, poslužitelji, somelijeri, farmeri i učitelji) te dokazati svoju kulinarsku radoznalost i otvorenost za nove ideje. Boravite u objektu Sankt Annæ 10, privatnom smještaju smještenom u središtu Kopenhagena koji ima lijepo dvorište s cvijećem.

Savour, Singapur

Uživajte u gurmanskim kušanjima, tečajevima vrhunskih chefova, demonstracijama kuhinjskih vještina, natjecanjima i gurmanskoj tržnici na festivalu Savour

Uživajte u gurmanskim kušanjima, tečajevima vrhunskih chefova, demonstracijama kuhinjskih vještina, natjecanjima i gurmanskoj tržnici na festivalu Savour

Singapur je jedno od najpopularnijih odredišta za hranu u Aziji, a Savour je jedan od najiščekivanijih evenata u kulinarskom kalendaru grada. Održava se zimsko izdanje, rujansko vinsko izdanje i svibanjsko gurmansko izdanje ovog eventa, pri čemu se posljednje smatra glavnim eventom, koje se proteže na četiri dana i privlači tisuće ljubitelja hrane. Možete uživati u gurmanskim kušanjima hrane, tečajevima vrhunskih chefova, demonstracijama kuhinjskih vještina, nadmetanjima i gurmanskoj tržnici na kojoj možete kupiti brojne ukusne suvenire. Prijavite se u objekt Capsule Pod Boutique Hostel i uživajte u kulinarskim užicima koje nudi obližnji Chinatown tijekom opuštanja od festivala Savour.