Nous devons tous et toutes faire plus attention à nos pratiques en matière de voyage durable. Heureusement, il existe des modèles inspirants vers lesquels nous pouvons nous tourner pour y parvenir.
Découvrez dans cet article 6 villes d’exception qui embrassent un mode de vie plus durable ou qui nous inspirent à le faire. Lors de votre recherche, repérez le badge « Voyage Durable » : c’est l’assurance de séjourner dans un hébergement qui accorde une réelle importance à la durabilité.
Copenhague, Danemark : pédaler vers l’avenir
À coups de pédale : Copenhague avance vers la neutralité carbone
Il est difficile de désigner la meilleure ville du monde pour circuler à vélo. Amsterdam et Utrecht se livrent d’ailleurs une bataille acharnée pour ce titre depuis des décennies, s’entraînant dans une surenchère d’initiatives d’aménagement majeures en faveur du cyclisme. Mais il se pourrait bien que Copenhague ait pris les devants dans cette course dont chacun sort gagnant. La capitale danoise a récemment été sélectionnée comme point de départ du Tour de France, et a déjà bien avancé sur son engagement à devenir la première capitale neutre en carbone d’ici 2025. Ses pistes cyclables sont balisées et séparées des routes, sur lesquelles circulent d’ailleurs peu de voitures. On y trouve également des autoroutes cyclables et des vélos de location facilement accessibles.
Ici, vous pourrez réserver sans difficulté un établissement Voyage Durable pour votre séjour, tel que le CityHub Copenhagen, très bien noté. Ce lieu unique est à la fois un hôtel tendance et une auberge de jeunesse. Il propose des espaces communs confortables ainsi que des cabines privées modernes pour passer la nuit.
San Francisco, États-Unis : le recyclage érigé en art
San Francisco a déployé d’importants efforts en matière de recyclage
San Francisco est l'une des villes les plus vertes des États-Unis, avec un taux de récupération des déchets pour le recyclage et le compostage qui s’élève à 80 %. En effet, le recyclage y est obligatoire. La ville a introduit un système de surtaxe sur les déchets non recyclables (plus un habitant génère de déchets, plus il paie), et a interdit l’usage des sacs en plastique. Tout a commencé il y a 30 ans avec des initiatives encourageant les artistes locaux à réutiliser les déchets abandonnés. Aujourd’hui, les œuvres en matériaux recyclés sont exposées dans le jardin artistique de Recology, le principal centre de recyclage de la ville.
Ne vous attendez donc pas à trouver des bouteilles de shampoing en plastique à l’Argonaut Hotel, un établissement qui recycle ses graisses de cuisson en biocarburant et en compost, réduisant ainsi de 74 % la part de ses déchets envoyés à la décharge. En revanche, vous pourrez y profiter d’une vue magnifique sur le pont du Golden Gate et d’un vaste choix d’activités, telles qu’une visite à pied de Fisherman’s Wharf, dont le point de départ se situe à peine à un pâté de maisons.
Sydney, Australie : verdir la ville
Sydney a mis en place des programmes de reforestation urbaine
Sydney met actuellement en œuvre une politique consistant à planter des centaines de nouveaux arbres chaque année et à augmenter drastiquement la quantité de végétation recouvrant les toits et les murs de la ville, des mesures qui peuvent contribuer à ralentir la hausse des températures.
Si vous souhaitez séjourner dans un établissement d’exception, laissez-vous tenter par cet hôtel aux sonorités insolites, l’Ovolo Woolloomooloo. En effet, ce boutique hôtel est connu à la fois pour ses volumes imposants et l’attention sincère qu’il porte à la durabilité.
Chiang Mai, Thaïlande : un paradis végan
Les options véganes sont nombreuses à Chiang Mai
À Chiang Mai, les voyageurs et voyageuses végans auront l’embarras du choix pour se nourrir, puisque des options adaptées sont proposées dans de nombreux restaurants de la ville. La ville participe d’ailleurs à un festival végétarien national qui se tient tous les ans de fin septembre à octobre. Si vous visitez la ville en dehors de cette période, vous pourrez déguster des spécialités véganes dans l’un des marchés de nuit, avant de participer à une visite nocturne de la ville en tuk-tuk.
En ce qui concerne les hébergements, les personnes soucieuses de leur budget pourront choisir parmi d’excellentes options, telles que le Gategaa Village, qui propose un prêt de vélos ainsi que des tarifs à la semaine et au mois.
Hong Kong : une ville aux transports efficaces et abordables
Les transports en commun de Hong Kong sont très efficaces
À Hong Kong, environ 90 % de tous les trajets quotidiens sont effectués en transports en commun, le taux le plus élevé au monde. Étant donné que Hong Kong est par ailleurs l’une des villes les plus densément peuplées au monde et que moins de 1 habitant sur 5 possède une voiture, on comprend aisément pourquoi les transports en commun se doivent d’être efficaces !
Si les transports en commun sont relativement peu coûteux, les tarifs des hébergements peuvent quant à eux être plus élevés. Ceci étant dit, dans un établissement tel que l’Hotel ICON, vous bénéficierez en contrepartie d’un séjour véritablement luxueux. Cette élégante structure en verre foisonne de végétation grâce à son jardin vertical qui abrite plus de 8 000 plantes de 71 espèces différentes. L’hôtel dispose également d’une piscine chauffée située sur le toit du bâtiment, où vous pourrez vous baigner tout en admirant la vue sur la baie. Et quand vous aurez envie de sortir, vous pourrez emprunter la navette (électrique, bien sûr) de l’hôtel.
Strasbourg, France : représentante de la révolution alimentaire auprès de l’UE
La révolution alimentaire française est en cours
La France s’est attaquée au gaspillage alimentaire en interdisant aux supermarchés de jeter des denrées encore comestibles, et en mettant en place des lois pour que celles-ci soient données à des associations. La ville de Strasbourg, siège du Parlement européen, va encore plus loin avec la mise en place d’une initiative zéro déchet et de programmes expérimentaux tels que la collecte de biodéchets à vélo.
Lors de votre visite, vous pourrez séjourner dans un hébergement plus respectueux de l’environnement, tel que le voco Strasbourg Centre - The Garden, an IHG Hotel, situé au cœur de la ville et surnommé « le jardin » en raison de ses murs végétaux et des plantes tropicales qu’il abrite.
