Χορτοφαγικός οδηγός για την Ανατολική Ευρώπη

Φαγητό & Ποτό

Η κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης, που μέχρι πρότινος είχε τη φήμη μιας νόστιμης κουζίνας αλλά με επίκεντρο το κρέας, έχει εξελιχθεί με την πάροδο των χρόνων και πλέον οι χορτοφάγοι ταξιδιώτες έχουν πολλές γευστικές επιλογές σε αυτούς τους προορισμούς.

Σόφια, Βουλγαρία

Παραδοσιακές γεύσεις και νέοι συνδυασμοί στη Σόφια

Παραδοσιακές γεύσεις και νέοι συνδυασμοί στη Σόφια

Η φήμη της Σόφιας ως ταξιδιωτικού προορισμού αυξάνει χρόνο με τον χρόνο και τα εστιατόρια της πόλης έχουν προσαρμόσει το μενού τους με σκοπό να ικανοποιήσουν τις προσδοκίες ταξιδιωτών από όλο τον κόσμο. Εκτός από τα παραδοσιακά τοπικά αγαπημένα εδέσματα, όπως το ψωμί σικάλεως, το banitsa (είδος τυρόπιτας) και τα μπισκότα με καρύδια, οι επισκέπτες θα βρουν πολλά vegan γλυκά όπως τρούφες με μέντα, καθώς και μικρά χορτοφαγικά εστιατόρια όπως το SunMoon και το The Little Things.

Με τόσες λιχουδιές που προσφέρει η Σόφια, δεν είναι περίεργο που η πόλη αυτή προτείνεται από ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο ως η πιο φιλική για τους χορτοφάγους στην Ανατολική Ευρώπη. Πολλά από τα καλύτερα χορτοφαγικά καφέ της πόλης βρίσκονται στην περιοχή του Πανεπιστημίου και για αυτό αξίζει να μείνετε κοντά στην περιοχή, όπως για παράδειγμα στο εξαιρετικά δημοφιλές Apartment Sofia Central.

Βρότσλαβ, Πολωνία

Η κεντρική πλατεία της αγοράς του Βρότσλαβ

Η κεντρική πλατεία της αγοράς του Βρότσλαβ

Τα πολύχρωμα σπίτια, οι Γοτθικοί καθεδρικοί ναοί και τα μοντερνιστικά αριστουργήματα θα τραβήξουν την προσοχή σας αν επισκέπτεστε για πρώτη φορά το Βρότσλαβ. Σε αυτή την οπτική πανδαισία, οι συχνές στάσεις σε καφέ της Παλιάς Πόλης είναι απαραίτητες και άκρως απολαυστικές.

Οι χορτοφάγοι θα βρουν πολλές επιλογές στην περιοχή γύρω από το Ostrów Tumski (το νησί του παλαιού καθεδρικού στο Βρότσλαβ). Εκεί βρίσκεται και το VEGA Bar, το πρώτο χορτοφαγικό εστιατόριο της πόλης. Με ένα μενού γεμάτο βιολογικά τοπικά προϊόντα και συχνά σεμινάρια, το VEGA βρίσκεται στην καρδιά τόσο του Βρότσλαβ όσο και της χορτοφαγικής κοινότητας της πόλης. Μείνετε σε απόσταση 10 λεπτών με τα πόδια από την κεντρική πλατεία της αγοράς του Βρότσλαβ στο κομψό Joyinn Aparthotel.

Κρακοβία, Πολωνία

Διεθνής κουζίνα στην Κρακοβία

Διεθνής κουζίνα στην Κρακοβία

Είτε είστε vegan, χορτοφάγος είτε flexitarian, θα βρείτε κάτι να ικανοποιήσει τα γούστα σας κατά την επίσκεψή σας στην Κρακοβία. Ξεκινήστε τις γαστρονομικές σας αναζητήσεις από τον δρόμο Krupnicza, μια ανερχόμενη περιοχή της Κρακοβίας γεμάτη χορτοφαγικές επιλογές, όπως ινδικό thali στο Pod Norenami, pancakes πατάτας στο Green Way, καθώς και πικάντικα πιάτα κατσαρόλας και ντάμπλινγκ στο Veganic.

Για το δείπνο σας, επισκεφθείτε το Krowarzywa Vegan Burgers στην Παλιά Πόλη της Κρακοβίας, ένα από τα πιο μοντέρνα vegan εστιατόρια της πόλης με λαχταριστές γεύσεις. Αν επισκέπτεστε την πόλη στη διάρκεια του χειμώνα, κρατήστε την όρεξή σας για να δοκιμάστε oscypek (καπνιστό τυρί, ψημένο σε ανοιχτή σχάρα) στη Χριστουγεννιάτικη Αγορά της Κρακοβίας. Έπειτα κοιμηθείτε στο ιστορικό Residence9.

Πράγα, Τσεχική Δημοκρατία

Βρώσιμα λουλούδια στο Restaurace Satsang στην Πράγα

Βρώσιμα λουλούδια στο Restaurace Satsang στην Πράγα

Η Πράγα φημίζεται για τη ζεστή φιλοξενία της και οι χορτοφάγοι ταξιδιώτες θα έχουν άπειρες επιλογές στη διάθεσή τους. Τα περισσότερα χορτοφαγικά εστιατόρια βρίσκονται βορειοανατολικά της πόλης και τα τοπικά πιάτα, εμπνευσμένα από τη νοτιοανατολική κουζίνα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε χώρους όπως τα Govinda, “K” - The Two Brothers και Beas Vegetarian Dhaba.

Αν ψάχνετε ένα μέρος για brunch, επισκεφθείτε οπωσδήποτε το Restaurace Satsang. Αυτό το εστιατόριο για χορτοφάγους είναι γνωστό για το πλούσιο μενού του: μπορείτε να απολαύσετε ομελέτα με υλικά της επιλογής σας και νόστιμα pancakes, αλλά και να πιείτε αμέτρητες κούπες πλούσιου, τσέχικου καφέ. Το εστιατόριο μαζεύει αρκετό κόσμο, για αυτό μείνετε στο διπλανό Family Lorenz & Coffee House για να έχετε περισσότερες πιθανότητες να βρείτε τραπέζι.

Αγία Πετρούπολη, Ρωσία

Το Café Ukrop στην Αγία Πετρούπολη

Το Café Ukrop στην Αγία Πετρούπολη

Τα χορτοφαγικά εστιατόρια της Αγίας Πετρούπολης συνδυάζουν τη χαλαρή ατμόσφαιρα με τα χορταστικά πιάτα που θα σας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια για να εξερευνήσετε την πόλη. Το Café Ukrop είναι ένα καλό παράδειγμα με τους θαμώνες του να το επισκέπτονται στη διάρκεια της μέρας και τους τουρίστες να αισθάνονται σαν το σπίτι τους απολαμβάνοντας ένα πιάτο χορτοκεφτέδες μαζί με ένα βιβλίο από τη βιβλιοθήκη του café. Και μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε αυτήν τη ζεστή και λογοτεχνική ατμόσφαιρα κατά τη διαμονή σας στο κοντινό Friends by the House of Books.

To Baraka Cafe είναι ένα χορτοφαγικό καφέ που προσφέρει γκούλας με seitan και παραδοσιακές ρωσικές σαλάτες, μαζί με βραδιές παιχνιδιού, συναυλίες και «art therapy», προσφέροντας τροφή τόσο για το σώμα όσο και το πνεύμα. Στο Prekrasnaya Zelyonaya Vegetarian Cafe θα βρείτε απλές σαλάτες, ζυμαρικά και σούπες, που σερβίρονται σε μια σπιτική και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Αναζητήστε και ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα

Επιλέξαμε αυτά τα άρθρα για εσάς

Οικονομικές διακοπές με παιδιά στην Ευρώπη

Από παραλίες μέχρι πεζοπορία: οι πιο οικονομικοί προορισμοί για οικογένειες στην Ευρώπη.Απ

Οι καλύτερες νυχτερινές αγορές του κόσμου

Spoiler: Βρίσκονται όλες στην Ταϊβάν.

9 φυσικές πισίνες κάτω από το έδαφος

Ανακαλύψτε κρυμμένες παραλίες, πολύχρωμες σπηλιές και πισίνες κάτω από το έδαφος.

Οι καλύτεροι προορισμοί για snowboard στον κόσμο

Πλαγιές όπου αρχάριοι και έμπειροι μπορούν να κάνουν snowboard παρέα.

Τα 5 καλύτερα μέρη για πεζοπορία στη Γερμανία

Τα μονοπάτια με τα πιο όμορφα τοπία και τις περισσότερες εναλλαγές, σύμφωνα με ταξιδιώτες.