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Volta ao mundo em food trucks

Como em um reduto de comida fresca de alta qualidade preparada enquanto você espera, é fácil entender por que os food trucks se tornaram tão populares atualmente. Algumas cidades levaram seu amor pelas refeições sobre rodas a novos níveis, com a aparência de feirinhas, parques e festivais de food trucks.

Para os fãs de food trucks, confira as melhores cidades a serem visitadas.

Um cliente satisfeito em uma das feirinhas gastronômicas de Portland

Um cliente satisfeito em uma das feirinhas gastronômicas de Portland

Portland, Oregon, EUA

Em Portland, a capital móvel da culinária nos EUA, grupos de carrinhos de comida por toda a cidade são chamados de ‘feirinhas’ e o que falta em tamanho se comparados com um restaurante tradicional, sobra em sabor.

Apesar de a oferta ser impressionante, não há dúvida alguma que os carboidratos e alimentos reconfortantes são os campeões, e alguns dos carrinhos mais procurados são o Viking Soul Food (almôndegas norueguesas com queijo de cabra caramelizado), o Egg Carton, Potato Champion, e o Tabor (sanduíches tchecos fritos por imersão).

Os carrinhos mais famosos normalmente estão localizados entre o bairro Old Chinatown e o centro da cidade de Portland, então por que não fazer o check-in no Kimpton Hotel Vintage Portland e iniciar o jantar com a degustação diária e gratuita de vinhos?

Tudo desde dim sum até dolmades

Tudo desde dim sum até dolmades

Austin, Texas, EUA

Food trucks que servem de tudo, desde dim sum até dolmades estão pipocando em cada esquina de Austin e muitos são tão populares que se tornaram restaurantes tradicionais.

Entretanto, ainda há tempo de conferir o Peached Tortilla (comida reconfortante com fusão japonesa-vietnamita-americana), o Veracruz All National, e os tacos de café da manhã no El Primo. Vários dos melhores food trucks da cidade estão localizados na South Congress Avenue, transformando os apartamentos independentes do Guild East 6th em um ótimo lugar para começar sua visita.

Fritando tofu em um food truck em George Town, Malásia

Fritando tofu em um food truck em George Town, Malásia

George Town, Penang, Malásia

A não tão secreta capital gastronômica da Malásia incorporou os food trucks e, devido à natureza diversa da população de Penang, o resultado é uma gama incrível de opções gastronômicas, incluindo uma seleção impressionante de menus indianos, cantoneses, malaios e chineses hokkien.

Não contentes com apenas fazer pratos de dar água na boca em cada esquina, George Town recentemente promoveu um carnaval dos food trucks no Vouk Hotel Suites. O evento levantou fundos para a Associação de Crianças com Paralisia Cerebral de Penang e deu aos funcionários do hotel uma base imbatível como um dos melhores food trucks da cidade.

Deguste comidas tradicionais e inovadoras em Seul, Coréia do Sul

Deguste comidas tradicionais e inovadoras em Seul, Coréia do Sul

Seul, Coréia do Sul

Seul sempre teve um apreço por food trucks, mas até pouco tempo eles eram restritos a comerciantes locais que vendiam tteokbokgi (bolinhos de arroz com molho picante). Embora esses pratos tradicionais ainda mereçam ser caçados, a cidade viu um aumento drástico no número de food trucks que apresentam menus novos e inovadores.

O Kimchi Bus e o 100 Food Truck Smoke & Grill São favoritos dos moradores locais e quase toda a culinária agora é representada nas ruas de Seul, mas são os food trucks de bebidas que estão provando serem os mais populares. O Rain Cocktail e o The Juice Box são ótimas opções para um drink antes da janta.

Para saber mais sobre a história e a importância da comida na Coréia do Sul, visite a Seoul Food & Culture Academy, um favorito dos fãs de gastronomia cercado por pousadas tradicionais coreanas como Vine Hanok, Xichun168, e Xiwoo Hanok.

Uma noite em um dos parques de food trucks de São Paulo

Uma noite em um dos parques de food trucks de São Paulo

São Paulo, Brasil

O Panela na Rua é um dos parques de food trucks no bairro de Pinheiros, em São Paulo, que abre todos os domingos e tem mais de 30 comerciantes. Os carrinhos servem pratos tradicionais brasileiros, hambúrgueres gourmet, pratos de fusão nipo-brasileira, comida vegana e sobremesas que valem a pena a viagem.
Muitos dos food trucks mais amados de São Paulo refletem a grande comunidade nipo-brasileira de São Paulo e os moradores locais correm para o Tako-yaki, que normalmente está estacionado na Praça da Liberdade. Os visitantes que esperam chegar lá antes da agitação da hora do almoço podem ficar no Jardin’s House.

Segurando um copo de delícia líquida em Istambul, Turquia

Segurando um copo de delícia líquida em Istambul, Turquia

Istambul, Turquia

Diversos dos food trucks de Istambul serviram como balcão de redes e grandes negócios, oferecendo aos jovens trabalhadores da cidade refeições ‘caseiras’, simples, de alta qualidade e servindo alguns dos melhores Borek, Menemen, Simit, e Doner kebabs que você vai experimentar.

Isso também levou ao surgimento do que foi considerado a ‘terceira onda de café’ de Istambul, com carrinhos como o Manivela Coffee por todos os cantos do bairro universitário da cidade. Depois de pegar o copo da delícia líquida, visite a área de frente para o rio (ao sudoeste da Praça Taksim) para culinária gourmet e pratos tradicionais.

Viajantes obcecados por comida começaram a reservar apartamentos independentes nesta região para aproveitar os food trucks de Istambul ao máximo. Passe algumas noites no Kamondo Apartments, White Rose Apart, ou Galata Chic Deluxe Flats.

Ofertas deliciosas em alguns dos melhores food trucks de Taipei

Ofertas deliciosas em alguns dos melhores food trucks de Taipei

Taipei, Taiwan

Taipei é famosa por seus Mercados Noturnos e esses centros agitados e aromáticos também tendem a atrair os melhores food trucks da cidade. Esses mercados são cheios de história e pratos de bao buns e noodle tradicionais taiwaneses e são servidos ao lado de templos e santuários antigos.

Outras influências, entretanto, estão começando a se fazer conhecidas, com menus europeus e norte-americanos, além de restaurantes já estabelecidos como 1Bite2Go lançando seus próprios carrinhos. O Mercado Noturno Shida é especialmente popular e os visitantes que planejam aproveitar ao máximo os food trucks de Taipei devem conferir o Citizen Hotel, Rido Hotel, ou o Uinn Travel Hostel.

*Essas recomendações de férias vêm dos analistas de viagens da Booking.com. Eles analisaram os destinos recomendados por food trucks e, de acordo com os viajantes da Booking.com, esses lugares são os melhores.