Información de la empresa

La gestión de Finca El Teular corre a cargo de Grupo El Pòsit Gastronomia & Events, empresa alicantina especializada en hostelería y restauración. Nuestra cocina creativa mediterránea -cuyos pilares son las tapas, los arroces y el producto de kilómetro cero y de proximidad- lleva la firma de nuestro Chef Toni Mayor, co-propietario de Grupo El Pòsit Gastronomia & Events junto al empresario Marcos Zaragoza. Toni Mayor es un profesional con más de 25 años en el sector gastronómico, y ha trabajado bajo el asesoramiento de Kristian Lataud, ha recibido formación de la mano de cocineros de la talla de Quique Dacosta, Emmanuel Ryon, Miquel Ruiz o Albert Adrià, ha participado en diferentes stage cortos con Xavier Sacristà o Ricard Camarena, y ha complementado sus conocimientos escuchando a los viejos del lugar para bucear en el recetario local olvidado.

Información del alojamiento

Finca El Teular alberga un edificio histórico de arquitectura industrial construido en 1933 dentro de sus 7.500 metros cuadrados de parcela. Una antigua fábrica de ladrillos y tejas transformada en un Resort Rural y situada muy cerca del mar, en pleno Parque Natural de L'Albufera. Finca El Teular es un ejemplo de turismo sostenible. La totalidad de energía que utiliza nuestra finca es renovable (solar, biomasa) aplicando los estándares más avanzados de ahorro energético, incluido el aislamiento de ahorro de las edificaciones y la recogida de las aguas pluviales. También dispone de calefacción por pellets (biomasa) que por su naturaleza renovable es carbono neutral. Finca El Teular dispone en la zona exterior de un huerto con frutales, un jardín con arboleda protegida. También cuenta en sus instalaciones con un amplio espacio destinado a aparcamiento con capacidad para 50 plazas. Las 9 habitaciones están adaptadas para personas con movilidad reducida, e incluyen servicio de desayuno. Así mismo, los huéspedes serán atendidos en los desayunos y comidas por nuestro restaurante, cuya cocina corre a cargo del Chef Toni Mayor.

Información de la zona

El entorno natural de Finca El Teular, en el corazón de L'Albufera, está rodeado por campos dedicados al cultivo de arroz. Su paisaje está ligado al cambio estacional y muta desde el azul que provoca la lámina de agua en la época de siembra durante el mes de mayo, hasta el verde intenso durante el verano, transformándose lentamente en amarillo dorado en el proceso de maduración. Durante el invierno se ponen en escena increíbles amaneceres y puestas de sol donde los violetas naranjas y azules se entremezclan creando un espectáculo único. También, en un entorno muy cercano, se puede disfrutar del conjunto de playas vírgenes más extendido de la provincia de Valencia, del entorno natural de La Murta situado en Alzira y de una riquísima oferta gastronómica en este epicentro de los arroces y la paella. Existe también una importante actividad cinegética y una interesante oferta cultural en Sueca, capital comarcal de la Ribera Baixa, como es el Festival Internacional del Mim, el Festival Internacional de Paellas y un buen número de fiestas patronales como las Fallas de Valencia o la Virgen de Sales, además de las actividades de otras poblaciones vecinas como Cullera, Sollana o Algemesí.

Idiomas que habla

Inglés, Español, Francés