Este céntrico edifcio, lagar que fué en su día, fué reformado a principios del 1900 convirtiéndose en "Fonda Guzman" en la que se alojaban principalmente personal docente y estudiantes del vecino y prestigioso Instituto Aguilar y Eslava, al mismo tiempo que se servía comida a los mismos, pasándo a ser dirigida desde 1972 por la familia Guerrero, proponiéndose continuar con la actividad, mejorando y modernizando sus instalaciones sin perder el sentimiento y espíritu por el cual se creó, sufriendo dicho edificio en el 2015 una reconstrucción bastante importante. Consta de tres plantas, 20 habitaciones y se acceden a las mismas bien por escaleras o ascensor. Este establecimiento está adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible en los espacios protegidos (GEOPARQUE), Camino Mozárabe de Santiago, Vías Verdes del Aceite, Sendero de Gran Recorrido (GR-7), Ruta Vida Sana 10000 pasos, Ruta del Califato, etc. Premiada el 13 de diciembre de 2016, en la Ciudad de Rute por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, por su colaboración al Parque Natural Sierras de las Subbéticas, en su décimo aniversario.

Nos gusta tener un trato familiar con nuestros huéspedes, la especialidad de nuestra cocina es comida casera.

Nuestra situación en esta Ciudad, hace que tengamos enfrente de nuestro edificio el Instituto de Educación Secundaria “Aguilar y Eslava” que alberga el Museo Aguilar y Eslava y la Iglesia de Los Remedios, a cinco minutos andando del Ayuntamiento, la Plaza de Toros y el Mercado de Abastos a un minuto andando, el Paseo Alcántara Romero a cincuenta metros de distancia,y el Teatro “El Jardinito” a dos minutos andando. La naturaleza circundante es ideal para actividades al aire libre como senderismo, encontrándose la Vía Verde del Aceite a diez minutos andando y cuatro minutos en bicicleta.