El Gulevisafranbolu se encuentra en 3 mansiones otomanas de 220 años de antigüedad en el centro histórico de Safranbolu, que ha sido restaurado por un arquitecto galardonado. Combina detalles originales con una decoración y comodidades modernas, como conexión Wi-Fi gratuita. Todas las habitaciones cuentan con techos ornamentados de madera tallada, armarios y suelos de madera natural con alfombras de Turkmen. Todas las habitaciones tienen chimenea y ventanas con persianas. El baño presenta un diseño moderno. El Gulevi dispone de terrazas jardín con sombra y sofás modernos. El establecimiento alberga un jardín y una sala de lectura con elementos otomanos únicos. Todos los días se sirve un desayuno turco tradicional en el comedor. Se preparan cenas gourmet previa reserva. Los huéspedes pueden degustar vinos turcos de la bodega y disfrutar de bebidas alcohólicas en el bar o en el jardín. En invierno también se sirve vino tinto caliente Mulled y sahlep. Por la tarde se sirve un té con bagels y queso de la zona. Cerca del hotel hay aparcamiento privado de pago.