Siamo a Specchia (provincia di Lecce) piccolo e delizioso borgo medievale tipicamente italiano, uno dei "Borghi più belli d'Italia" a pochi km da Gallipoli, Otranto, Santa Maria di Leuca e dalla costa ionica con spiagge sabbiose e costa adriatica con una meravigliosa vista panoramica sulla costa. Piccoli centri sorsero lungo la dorsale della penisola salentina, tra cui Specchia, originariamente abitata nel IX secolo. Fiorì sotto i Normanni nei secoli XI e XII, epoca che vide l'inizio di un trend ascendente che continuò, pur con qualche piccola vicissitudini, fino al XVIII secolo. Girovagare per le vie di Specchia oggi è un piacere riservato a chi se ne intende. Vie eleganti, fiancheggiate da imponenti palazzi nobiliari e chiese storiche, sono attraversate da strade strette e ombreggiate. Una tranquilla "circonvallazione" circumnaviga il centro, ricalcando quella che un tempo era la linea delle mura difensive della città. Nei mesi estivi, bar e ristoranti si riversano sulle piazze e sui marciapiedi, e piccoli negozi di alimentari indipendenti tentano i passanti con la loro irresistibile gamma di specialità locali. Al centro di tutto troneggia Piazza del Popolo, fiancheggiata da un lato dal Castello Risolo e dall'altro dalla Chiesa Madre, entrambi risalenti al XV secolo.