Vi, Anna och Niclas, hittade vår lilla gård 2012 och planterade de första tusen vinstockarna år 2013. Idag har vi 10 000 stockar av sorten Solaris som är en grön aromatisk druva som trivs på våra breddgrader.Vår ambition är att göra ett mousserande vin i världsklass. Vi jobbar enligt Méthode Traditionelle, där vinet får jäsa och lagras en andra gång på flaska. Att leva i samklang med naturen, bidra till ökad biologisk mångfald och en god jordhälsa ligger oss varmt om hjärtat. Därför jobbar vi enligt en regenerativ filosofi och har undertecknat The Porto Protocol där vi, tillsammans med ett hundratal vinodlare över hela världen, har förbundit oss att arbeta aktivt för en hållbar vinproduktion.

Mitt på den vackra östgötaslätten med utsikt över Omberg ligger Särtshöga Vingård, en av världens nordligaste vingårdar. Till oss är du välkommen under sommarhalvåret för att bo på vårt lilla gårdshotell, delta i vinprovning och äta gott. Vårt lilla och personliga gårdshotell består av sex rum fördelade i två flyglar som är omsorgsfullt renoverade. I den ena flygeln finns fyra rum; tre dubbelrum och ett fyrbäddsrum som delar på två badrum. I den andra flygeln finns två rum; ett dubbelrum och ett trebäddsrum i två plan med egna badrum. Vi vill att våra gäster ska känna sig varmt omhändertagna och gör vårt bästa för att alltid ge det lilla extra. I vår gårdsrestaurang kan du njuta av smårätter, vedugnsbakade personliga pizzor och desserter. Mycket av det vi serverar kommer från våra egna odlingar och från närområdet. Maten är komponerad till de drycker vi producerar och serverar på gården. Många av de vedugnsbakade pizzorna är vegetariska, men tyvärr kan vi inte erbjuda några glutenfria i vår vedugn, dock finns flera glutenfria alternativ. Under ditt besök hos oss kan du delta i vår guidade vinprovning. Vi börjar i vingården där vi berättar om hur vinodling går till på våra breddgrader. Inne i vårt vineri visar vi vår tillverkningsprocess och förklarar hur vinet får sin unika karaktär. Vi avslutar med en provning av vår cider, vårt mousserande vin samt en champagne i vårt provningsrum.