11 hotel con ristoranti stellati Michelin

Mangiare e bere

Ormai è risaputo: una stella Michelin è il riconoscimento supremo dell’arte culinaria. Anche se oggi questo nome è associato principalmente a star chef e VIP del mondo gastronomico, le radici del brand affondano nel mondo dei viaggi. Nel 1900 infatti, le guide Michelin erano state create per essere una specie di atlante stradale per chi viaggiava sui pneumatici di questo marchio.

Oggi, gli chef dei migliori ristoranti farebbero di tutto per ricevere una (o tre) stelle Michelin, mentre i foodie da ogni parte del mondo viaggiano apposta per assaggiare i piatti più particolari e raffinati. Per tua fortuna, molti di questi ristoranti si trovano negli hotel più eleganti d’Europa, per vivere il connubio perfetto tra ottima cucina e un soggiorno di lusso. Ecco 11 consigli, selezionati apposta per te.

Le Brittany & Spa – Roscoff, Francia

Le Brittany & Spa

Le Brittany & Spa

Questo maniero risale al 17° secolo e si trova sulla costa nord occidentale della Francia. Le Yachtman è il nome quanto mai calzante del ristorante dell’hotel, ovviamente specializzato in piatti di mare. Lo sgombro in salsa di barbabietola e carciofi ha contribuito a far conoscere l’originalità di questo ristorante con 1 stella Michelin. L’hotel Le Brittany poi offre una stupenda vista sul mare ed eleganti servizi benessere, per un soggiorno all’insegna del romanticismo.

Park Hotel Vitznau – Vitznau, Svizzera

Park Hotel Vitznau

Park Hotel Vitznau

Il Park Hotel Vitznau è il regno del lusso, a partire dalla fantastica spa, passando per la piscina a bordo lago, per arrivare alle camere complete di letti super invitanti ed eleganti vasche da bagno. Al ristorante Focus (detentore di due stelle Michelin) oltre che a un vero viaggio nel gusto, ti aspetta anche il bellissimo panorama del Lago di Lucerna e piatti come salmone alla senape o sella di vitello con carciofi. Sul posto trovi anche sei cantine, che custodiscono vini perfetti per ogni portata.

The Yeatman – Vila Nova de Gaia, Portogallo

The Yeatman

The Yeatman

Il ristorante Yeatman ha ricevuto due stelle Michelin ed è famoso per la sua rivisitazione della cucina tradizionale portoghese in chiave gourmet. Da non perdere il pesce fresco, accompagnato da vini speciali provenienti da tutto il paese, oltre alla fantastica vista dalla terrazza dell’hotel, che si apre sul fiume Douro e sui tetti di Porto.

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel – Versailles, Francia

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel

Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel

Questo hotel si trova vicino al Palazzo di Versailles, ed è perfetto per vivere un soggiorno degno di un re. Il ristorante Au Trianon (firmato Gordon Ramsay) propone piatti che sembrano delle vere opere d’arte, che giustamente gli hanno fatto ottenere ben due stelle Michelin. Il menù include i classici della cucina francese, accompagnati da eccellenti vini e un servizio altrettanto eccellente.

Hotel Adlon Kempinski Berlin – Berlino, Germania

Hotel Adlon Kempinski Berlin

Hotel Adlon Kempinski Berlin

Questo leggendario hotel a cinque stelle è l’incarnazione dell’eleganza, e il ristorante Lorenz Adlon Esszimmer è il suo fiore all’occhiello. Con due stelle Michelin, è il regno dello Chef de Cuisine Hendrik Otto e del famosissimo Maître Oliver Kraft, che propongono piatti dell’alta cucina europea rivisitati in chiave moderna, sullo sfondo della Porta di Brandeburgo.

Grand Hôtel Stockholm – Stoccolma, Svezia

Grand Hôtel Stockholm

Grand Hôtel Stockholm

Questo hotel a cinque stelle si affaccia sull’acqua ed è conosciuto per un servizio e comfort fantastici. Il Grand Hôtel Stockholm è una scelta molto elegante per un week-end in questa capitale scandinava, per non parlare poi dell’offerta culinaria! Il ristorante Mathias Dahlgren ha ottenuto due stelle Michelin per la sua cucina tradizionale svedese basata su ingredienti naturali, ma anche il più informale Matbaren (una stella) è davvero da non perdere.

Four Seasons Hotel George V Paris – Parigi, Francia

Four Seasons Hotel George V Paris

Four Seasons Hotel George V Paris

Il Four Seasons Hotel George V ha ben tre ristoranti stellati Michelin: Le Cinq (tre stelle e vero Olimpo della cucina gourmet, con una lussuosissima sala dorata e alta cucina francese), Le George (1 stella, cucina in stile mediterraneo) e L’Orangerie (1 stella e affaccio sul cortile).

Castell Son Claret – Es Capdella, Spagna

Castell Son Claret

Castell Son Claret

Situato in un castello nella campagna di Maiorca, il Castell Son Claret lascia tutti a bocca aperta per la stupenda piscina affacciata sulle montagne e i suoi lussureggianti giardini. Il ristorante Zaranda è noto per la sua cucina deliziosa e innovativa, in cui ogni piatto racconta una storia basata su un singolo ingrediente, dall’agnello, al latte di capra fino alla burrata. I suoi sapori audaci gli sono valsi due stelle Michelin, oltre a una lunga lista di clienti entusiasti.

Brenners Park-Hotel & Spa – Baden Baden, Germania

Brenners Park-Hotel & Spa

Brenners Park-Hotel & Spa

Una stupenda piscina e musica suonata dal vivo al pianoforte per allietare le tue serate: scegliere un soggiorno al Brenners Park-Hotel & Spa è un po’ come fare un tuffo nell’eleganza di altri tempi. Le raffinate sale del ristorante Brenners Park-Restaurant fanno da sfondo alle finissime creazioni dello chef Paul Stradner, che utilizza solo ingredienti super selezionati. Cucina d’alto livello e location impeccabile valgono bene due stelle Michelin.

Hotel Okura Amsterdam – Amsterdam, Paesi Bassi

Hotel Okura Amsterdam

Hotel Okura Amsterdam

L’Hotel Okura vanta ben quattro ristoranti con riconoscimenti Michelin. Il Ciel Bleu (tre stelle) è sicuramente il più prestigioso, anche grazie alla vista panoramica dall’alto del 23° piano. Il ristorante Yamazota (una stella) invece propone cucina giapponese kaiseki, mentre al Sazanka trovi piatti teppanyaki e specialità grigliate davanti ai tuoi occhi, direttamente al tuo tavolo. Infine (ma non da ultimo) c’è il Serre, annoverato tra i Bib Gourmand per il suo menù stagionale internazionale.

W Barcelona – Barcellona, Spagna

W Barcelona

W Barcelona

Il W Barcelona è un favoloso hotel vicino alla spiaggia di Barceloneta. La vista dal tapas bar BRAVO 24 è semplicemente unica, come i piatti dello chef stellato Michelin Carlos Abellán, che propone sapori catalani abbinati a un’ampia scelta di vini e cocktail.

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