Todo el mundo debería adoptar prácticas de viaje más sostenibles, pero la buena noticia es que hay lugares que nos pueden inspirar.
Hemos elegido una lista de 6 ciudades excepcionales que inspiran o promueven la sostenibilidad. Al reservar, asegúrate de buscar la etiqueta de Viajes sostenibles. Así tendrás la certeza de alojarte en un lugar que se toma en serio la sostenibilidad.
Copenhague, Dinamarca: en bici
La carrera de Copenhague hacia la neutralidad en carbono
Es difícil localizar la mejor ciudad para ir en bici; Ámsterdam y Utrecht han estado luchando por la medalla durante décadas, superándose entre ellas con importantes iniciativas de infraestructura ciclista. Pero Copenhague puede haber tomado la delantera en una carrera en la que, al final, todos ganamos. La capital danesa ha sido recientemente el punto de salida del Tour de Francia y está avanzando en su promesa de convertirse en la primera capital del mundo sin emisiones de carbono para 2025. Además, el tráfico en las calles de Copenhague es tranquilo, hay superautopistas para ciclistas y carriles bici independientes y señalizados, y la ciudad presume de una gran oferta de alquiler de bicicletas a precios asequibles.
Aquí no tendrás ningún problema en encontrar un alojamiento que cuente con la etiqueta de Viajes sostenibles, como el CityHub Copenhagen, con muy buenas valoraciones. Este alojamiento exclusivo es una mezcla de hotel y albergue a la última que cuenta con zonas comunes cómodas y cápsulas privadas modernas.
San Francisco, EE. UU.: el reciclaje como arte
San Francisco y sus esfuerzos en reciclaje
San Francisco es una de las ciudades más verdes de los Estados Unidos, capaz de desviar el 80% de los residuos de sus vertederos. Aquí el reciclaje es obligatorio: se ha establecido un modelo de pago por tirar residuos no reciclables y se han prohibido las bolsas de plástico. Todo comenzó hace 30 años, cuando surgieron iniciativas que alentaban a los artistas residentes a reutilizar la basura desechada. El resultado es un jardín de esculturas de objetos reciclados situado en el principal centro de reciclaje de Recology.
No encontrarás botellas de champú de plástico desechable en el Argonaut Hotel, un alojamiento que también recicla la grasa de cocina para convertirla en biocombustible y compost, ayudando a desviar de los vertederos hasta el 74% de sus residuos. Aquí tendrás unas vistas impresionantes al Golden Gate y una gran oferta de actividades, como un tour a pie por Fisherman's Wharf, que sale de la calle de al lado.
Sídney, Australia: cubrir el mundo de verde
Programas de zonas verdes urbanas en Sídney
Actualmente, Sídney está desarrollando una estrategia que implica plantar cientos de árboles nuevos cada año y aumentar drásticamente la cantidad de vegetación que cubre los tejados y las paredes, todo ello para ayudar a mitigar el aumento de las temperaturas.
Un lugar excelente para alojarse en Sídney (y con una pronunciación muy graciosa) es el Ovolo Woolloomooloo. Este hotel boutique es conocido tanto por tener unos interiores imponentes como por su interés real por la sostenibilidad.
Chiang Mai, Tailandia: un paraíso vegano
Opciones veganas en Chiang Mai
Para los veganos, Chiang Mai está lleno de restaurantes donde elegir. Desde finales de septiembre a octubre, puedes asistir al festival vegetariano nacional en el que la ciudad participa cada año. El resto del año, puedes visitar uno de los mercados nocturnos con sabrosos productos veganos y después disfrutar de un tour en tuk-tuk por la noche.
En cuanto a alojamientos, la ciudad tiene muchas opciones económicas excelentes, como el Gategaa Village, que ofrece tarifas semanales y mensuales, además de un servicio de bicicletas gratuitas.
Hong Kong: transporte eficiente y asequible
El eficiente transporte público de Hong Kong
El transporte público representa alrededor del 90% de todos los viajes diarios en Hong Kong, la tasa más alta de cualquier ciudad del mundo. Teniendo en cuenta que también es una de las ciudades más pobladas del planeta y que menos de una quinta parte de sus habitantes cuentan con coche, es fácil comprender por qué el transporte público tiene que ser tan eficiente.
Aunque el transporte público es relativamente barato en Hong Kong, el alojamiento puede ser un poco más caro. Hay lugares muy lujosos como el Hotel ICON. Este elegante edificio de cristal ofrece abundante vegetación gracias a su jardín vertical, con más de 8.000 plantas de 71 especies diferentes. Podrás darte un baño en la piscina climatizada de la azotea y contemplar el puerto. Y, si te apetece salir, puedes aprovechar el servicio de traslado del hotel (por supuesto en autobús eléctrico).
Estrasburgo, Francia: la representante francesa de la revolución alimentaria en la UE
La revolución alimentaria de Francia
Para abordar el desperdicio de alimentos en Francia se ha establecido como ilegal que los supermercados tiren comestibles. En la actualidad, hay leyes que exigen que se donen a las organizaciones benéficas. Estrasburgo, sede del Parlamento Europeo, está impulsando los esfuerzos de Francia con una iniciativa de cero residuos y programas experimentales, como uno que recolecta residuos biodegradables en bicicleta.
En tu visita, encontrarás opciones de alojamiento ecológicas como el céntrico Hotel voco Strasbourg, que tiene como apodo "The Garden" (por sus plantas tropicales y sus paredes llenas de vegetación).
