Attractions à Boolaroo Racecourse

L'excursion œnologique en calèche Harvest the Hunter, proposée par Hunter Valley Horses, vous offre une façon détendue et originale de découvrir la Hunter Valley. À bord d'une calèche, vous découvrirez les magnifiques paysages de la région tout en dégustant certains de ses vins primés et des produits locaux. La visite comprend des dégustations dans trois lieux : deux dégustations de vin et une dégustation combinée de fromages et de chocolats. En parcourant la vallée, vous savourerez les vins, les fromages et le chocolat produits localement et apprécierez le paysage qui les façonne. L'expérience est axée sur la dégustation et les paysages, offrant une agréable introduction à la culture gastronomique et viticole de la Hunter Valley.

Au domaine McCaffrey, dans la Hunter Valley, vous profiterez d'une dégustation de vins et de fromages détendue et confortable, et vous entendrez des témoignages directs sur la vie et les amours vécues au milieu des vignes. Ce domaine est une entreprise familiale et compte parmi les plus petits producteurs de la région, avec 11 acres de vignes. Lors de la dégustation, vous découvrirez une sélection de vins haut de gamme, élaborés artisanalement, du domaine, tout en étant assis et accompagnés de fromage. Le vignoble produit une variété de vins, notamment des vins mousseux, du Sémillon, du Verdelho, du Chardonnay, du Rosé, du Merlot, du Cabernet, du Cabernet Franc, du Shiraz et des vins fortifiés. Tout au long de la visite, vous entendrez des anecdotes personnelles de la famille sur le vignoble et la vie au milieu des vignes, ainsi que des conversations sur les vins que vous dégusterez.

Le sandboard sur la plage de Birubi, dans la réserve naturelle de Worimi, offre une descente inoubliable des dunes imposantes. Vous rencontrerez l'équipe d'experts sur le parking inférieur, rue James Paterson, à Anna Bay – cherchez simplement la remorque verte et noire. De là, vous embarquerez à bord d'un véhicule tout-terrain spécialement conçu pour un court transfert cahoteux vers ce qui est décrit comme la plus grande masse de sable mouvante de l'hémisphère sud. Une fois sur les dunes, vous grimperez jusqu'au sommet, vous sauterez sur votre planche et vous redescendrez en glissant autant de fois que vous le souhaitez. Votre billet comprend la navette, l'équipement et le sandboard illimité, vous pouvez donc rester et jouer aussi longtemps que vous le souhaitez. Une fois votre tâche accomplie, vous retournerez au point de départ à bord des bus 4x4. Veuillez noter que le sandboard peut être une activité dangereuse et que vous y participez à vos propres risques.

Située au cœur des magnifiques dunes de sable de Port Stephens, cette expérience de sandboard est adaptée à tous les âges et à tous les niveaux. Vous serez accueillis par une petite entreprise familiale, la seule à Port Stephens à proposer des activités sur dunes de sable, avec des options assises et debout. Pour les parcours debout, des planches sanglées sont utilisées pour apporter stabilité et soutien supplémentaires. Des instructions et une supervision sont fournies, vous recevrez donc des conseils, que vous choisissiez de vous asseoir ou d'essayer de vous tenir debout. Sur le site de sandboard, vous trouverez de l'ombre ainsi que des tables et des chaises, vous offrant un endroit confortable pour vous reposer et vous regrouper entre les descentes. Vous pouvez rester et jouer aussi longtemps que vous le souhaitez, en explorant les dunes à votre rythme et en profitant du paysage côtier sablonneux. L'accent est mis sur une expérience accessible et détendue dans un cadre naturel magnifique. Le personnel supervisera les activités et aidera avec l'équipement, tandis que les sièges et la zone ombragée faciliteront les pauses et vous permettront d'observer les autres.

Cette expérience offre un aperçu idéal de ce que la Hunter Valley a à offrir, surtout si vous ne disposez que de peu de temps dans la région. Vous visiterez trois petits domaines viticoles où chaque étape comprendra une dégustation privée de leurs vins. En chemin, vous vous ferez une idée précise de la variété proposée par les petits producteurs. Dans un domaine viticole, vous participerez à la fameuse masterclass fromages et vins du prestataire, où l'on vous apprendra à accorder sept fromages différents avec sept vins différents. Les visites sont présentées de manière informative et professionnelle, dans une ambiance détendue et conviviale. Vos hôtes et les partenaires de l'excursion proposent généralement d'excellents vins et prennent bien soin des visiteurs, ce qui vous permet de vous concentrer sur la dégustation et l'apprentissage tout au long de votre parcours dans la Hunter Valley.

Vous commencerez par une visite libre du musée sur place, où vous pourrez explorer les expositions à votre rythme et découvrir l'histoire du vignoble. Tout au long de la visite, un expert en vins de l'établissement animera un atelier et une dégustation haut de gamme, expliquant les vins que vous dégusterez et les techniques qui les sous-tendent. Après la dégustation, vous repartirez avec une bouteille de vin sélectionné avec soin et un panier pique-nique à partager à deux. Choisissez un endroit pittoresque sur le domaine de 270 acres pour profiter de la vue et vous immerger au cœur des vignes. Tout en vous relaxant avec votre pique-nique et votre vin, vous aurez l'impression d'avoir le vignoble entier pour vous seul.

Le domaine viticole Tulloch Wines se situe dans la Hunter Valley, la plus ancienne région viticole d'Australie, à deux heures de route de Sydney et à environ 45 minutes de Newcastle. Au domaine viticole, vous participerez à une expérience d'accords mets et vins et chocolats qui associe les vins de Tulloch à du chocolat artisanal fabriqué localement dans la Hunter Valley. Installés dans un espace privé, un des œnologues ou guides vous présentera la dégustation et vous guidera à travers cinq vins accompagnés de cinq chocolats assortis. Au fil de votre lecture, vous explorerez des questions telles que : quel vin se marie bien avec le chocolat blanc et peut-on apprécier le chocolat avec des vins rouges plus secs ? Vous recevrez un dessous de plat pour chaque accord mets-vins et un guide œnologique à emporter chez vous pour vous y référer après votre visite.

À la base aérienne, vous aurez l'occasion de vous asseoir dans un véritable avion de chasse et d'explorer un large éventail d'expositions. En chemin, vous pourrez examiner des armes, des radars, des sièges éjectables et d'autres objets exposés, et admirer la collection Norm Forrester de maquettes d'avions fabriquées à la main. Si vous souhaitez essayer de voler, des simulateurs de mouvement qui recréent un F/Les A-18 Hornet sont disponibles moyennant un supplément. Une fois la visite des expositions terminée, quelques marches vous mèneront à la plateforme d'observation, où vous pourrez admirer le décollage et l'atterrissage de certains des avions les plus perfectionnés au monde. Il y a aussi une boutique de souvenirs où vous pourrez trouver quelque chose de vraiment unique. Le café sur place offre un accueil chaleureux, une bonne cuisine et une ambiance conviviale ; vous pouvez rester confortablement installé à l'intérieur ou vous asseoir à l'extérieur pour profiter du bruit et de l'activité de la base aérienne pleinement opérationnelle.

Ce vol en hélicoptère offre une solution rapide pour découvrir les principaux attraits de la région viticole de Hunter lorsque vous disposez de peu de temps. Il s'adresse aux personnes qui souhaitent avoir une vue d'ensemble de la région depuis les airs plutôt qu'une longue visite au sol. L'expérience vise à vous offrir un aperçu concis et pittoresque du caractère de la région. D'en haut, vous profiterez de vues imprenables qui embrassent le paysage et l'agencement caractéristiques de la région viticole de Hunter. En chemin, vous pourrez apercevoir la mosaïque de vignobles, de caves et de paysages vallonnés qui confèrent à cette région son caractère si particulier. Le vol offre une vue aérienne claire de l'échelle et du cadre de la région, permettant de repérer facilement les endroits que vous pourriez vouloir explorer lors d'une visite ultérieure.

Cette activité d'une demi-journée vous permettra de découvrir les vins et fromages de la vallée Hunter. L'excursion vous conduira dans 3 établissements vinicoles de prestige. À chacun des sites, vous pourrez profiter de la vue sur la campagne et les vignobles, et apercevoir des kangourous qui vivent dans les environs. En outre, vous pourrez déguster une sélection de vins provenant des vignobles. Le point culminant de l’activité sera une dégustation de vins assortis de plusieurs fromages au Two Fat Blokes Gourmet Kitchen. Votre guide vous en apprendra davantage sur la plus ancienne région viticole d’Australie et les traditions viticoles locales.

Rejoignez Port Stephens 4WD Tours pour une aventure de sandboard sur les dunes de sable de Stockton Beach, dans la magnifique ville de Port Stephens. Vous participerez à des sessions de sandboard au milieu de vastes dunes et passerez du temps dans un paysage côtier exceptionnel. En parcourant les pentes et les creux du sable, vous prendrez clairement conscience de l'échelle et des formes sans cesse changeantes de cet environnement. La visite met en valeur l'écosystème de Stockton Beach, qui est la plus grande masse de sable côtière mobile de l'hémisphère sud. En chemin, vous pourrez observer de près les formations dunaires et découvrir la nature unique d'un système de sable mouvant. L'expérience est axée sur l'exploration et le plaisir des dunes, vous donnant l'occasion de sentir la texture du sable et d'apprécier cette caractéristique côtière distinctive de Port Stephens.

Cette expérience vous donnera un aperçu de quelques-unes des plus belles plages australiennes. Vous marcherez le long du rivage et sentirez le sable entre vos orteils tandis que votre guide vous fera un bref commentaire sur la plage. En chemin, vous apercevrez des pipis locaux et votre guide vous montrera comment les dénicher en les remuant, ce qui vous offrira de nombreuses occasions de prendre des photos et un contact direct avec le rivage. Après la partie plage, vous vous dirigerez vers les dunes pour une aventure de sandboard illimitée sur la plus grande masse de sable côtière mobile de l'hémisphère sud. Vous aurez amplement le temps sur les pistes d'essayer plusieurs descentes et de profiter du paysage unique des imposantes dunes de sable côtières, pour une expérience complète.

Vous partirez de Newcastle à bord d'un bateau d'écotourisme pour observer les baleines à bosse dans leur habitat naturel. Le navire maintiendra une distance respectueuse tandis qu'un guide commentera en direct le comportement des baleines et les paysages côtiers. En chemin, vous découvrirez les sites d'intérêt locaux, la culture et l'histoire tout en scrutant l'eau à la recherche de vie marine. Guettez également les dauphins et les phoques.Les observations font partie de l'expérience, mais ne sont pas garanties. Des vêtements imperméables sont fournis et plusieurs horaires de départ sont proposés pour plus de flexibilité. Vous pouvez réserver à l'avance pour garantir votre place à la date et à l'heure qui vous conviennent. La croisière est organisée par CoastXP, une entreprise de tourisme durable et de qualité accréditée.

Chez Ivanhoe Wines, la dégustation de vins premium à table est une expérience amusante et instructive dans un cadre détendu. Vous dégusterez une sélection des meilleurs vins du domaine, accompagnée d'une délicieuse assiette de fromages. Tout au long de la dégustation, votre hôte partagera avec vous des conseils et astuces sur l'étiquette du vin et la dégustation, vous aidant ainsi à percevoir les nuances de saveur et d'arôme. L'hôte est passionné et compétent, vous pouvez donc vous attendre à des conseils clairs et amicaux tout au long du séjour. Le caveau de dégustation se situe sur un magnifique domaine de 80 acres et surplombe le vignoble, offrant une vue agréable pendant la dégustation. Les vins d'Ivanhoe ne sont pas vendus dans les magasins de vins et spiritueux, ce qui leur confère un caractère plus confidentiel et exclusif. Le domaine propose également un service de gravure haut de gamme, qui permet de personnaliser les bouteilles pour les anniversaires et les mariages si vous choisissez cette option.

Lors de cette visite guidée d'une heure et demie, vous visiterez d’anciennes scènes de crime à Newcastle. Vous explorerez l'une des plus anciennes colonies d'Australie et découvrirez l'histoire secrète de la ville. Votre guide vous fera visiter des lieux d’intérêt célèbres tels que le Convict Lumber Yard et l'une des cathédrales historiques de Newcastle, vous racontant en chemin des histoires de crimes célèbres.