Durante este taller, podrás conocer de primera mano las técnicas del cuchillo japonés y el arte de la elaboración del sushi. La sesión empieza con un video sobre una jornada laboral típica de un chef de sushi. A continuación, conocerás más datos sobre la rica historia de esta cocina y cómo ha evolucionado. También podrás participar en un concurso sobre sushi para poner a prueba tus nuevos conocimientos.
En la parte de elaboración de sushi, aprenderás a preparar el arroz para el sushi, la base de un buen sushi. Un maestro en el uso del cuchillo te mostrará cómo cortar pescado y hacer decoraciones con vegetales. Después, practicarás cómo cortar ingredientes para el sushi con un cuchillo para sashimi. También elaborarás tus propios rollos de sushi y nigiris, aprenderás a rallar wasabi natural y degustarás auténtico sake.
Razones para ir
- Posibilidad de ver una demostración de un maestro en el uso de cuchillos
- Clase sobre las diferentes técnicas utilizadas en la cocina
- Sesión de elaboración de nigiris con un cuchillo de sashimi
¿Qué incluye?
- Taller
- Uso del equipamiento
- Almuerzo
Restricciones
- La edad mínima es de 18 años.
Información adicional
Si ese día no te encuentras bien, es mejor que no participes.
No se pueden atender alergias ni restricciones dietéticas, por lo que participarás bajo tu propia responsabilidad. Debes consultar los ingredientes con antelación.
Contarás con un experto multilingüe que dirigirá la clase.
El proveedor no asume ninguna responsabilidad por lesiones o quemaduras.
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