Hvad du lærer på dette indiske madlavningskursus:
Klasseformat
Du vil lære alt, hvad du behøver at vide om krydderier (masalas), som er grundlaget for indisk madlavning, og som vil være nyttige, når vi begynder at lave mad. Krydderier fremhæver smagen i hver ret; derfor kan jeg altid godt lide, at mine elever lærer og bliver krydderieksperter. Jeg vil lære dig nuancerne og hemmelighederne, hvor du kan få fat i masalaerne, og hvordan du bevarer aromaen.
Efter klassen sender jeg dig den elektroniske version af opskrifterne til din e-mail, så du altid kan bruge dem. Denne klasse vil være meget praktisk, men jeg vil være sammen med jer hele tiden og give jer instruktioner. Vi laver mad fra bunden med de bedste og sundeste ingredienser, krydderier og råvarer. Vi mingler, deler vores madlavningserfaringer, spiser sammen til sidst i timen og har det rigtig sjovt.
Resumé af indiske brødklasser inklusive rotis, naan-mad paratha ledsaget af karry
Indisk brød er et bredt udvalg af fladbrød, der hovedsageligt er lavet af hvedemel, der kaldes (ata- eller chapattimel) og maida (allroundmel).
De kan være fyldige og sprøde, puffede og dampende, krydrede og sprøde, eller så sarte, at de splintres ved et tryk. Roti og chapati er begge usyrede hvedemelsbrød, der er rullet ud meget tyndere end naan og bagt på en tawa, eller flad stegeplade; brødene er så ens, at de kan udskiftes i navn (teknisk set er chapati en type roti). Menu:
Roti/chapatti
Naan-retter
Aloo Paratha
Poori Chana masala
Hvad er inkluderet?
- Madlavningskursus
Yderligere oplysninger
Husk at medbringe din billet til denne seværdighed.
Vær opmærksom på at udbyderen kan aflyse på grund af uforudsete omstændigheder.
Du skal være mindst 18 år for at booke.
Placering
Afgangssted
Dette indhold blev oversat automatisk og kan indeholde fejl.