Cosa imparerai in questo corso di cucina indiana:
Formato della classe
Ti verrà insegnato tutto ciò che devi sapere sulle spezie (masala), che sono la base della cucina indiana e che ti torneranno utili quando inizieremo a cucinare. Le spezie esaltano il sapore di ogni piatto; per questo motivo, mi piace sempre che i miei studenti imparino e diventino esperti di spezie. Vi insegnerò le sfumature e i segreti, dove trovare i masala e come mantenerne intatto l'aroma.
Dopo la lezione ti invierò la versione elettronica delle ricette al tuo indirizzo email, così resteranno con te per sempre. Questa lezione sarà molto pratica, ma sarò sempre con voi e vi darò istruzioni. Cuciniamo partendo da zero, utilizzando i migliori ingredienti, spezie e prodotti sani. Ci incontriamo, condividiamo le nostre esperienze culinarie, mangiamo insieme alla fine del corso e ci divertiamo un sacco.
Riepilogo delle lezioni sul pane indiano, tra cui Rotis, Naan, Paratha e curry
I pani indiani sono un'ampia varietà di pani piatti, per lo più fatti con farina di grano chiamata (farina Ata o chapatti) e maida (farina per tutti gli usi).
Possono essere ricchi e friabili, gonfi e fumanti, croccanti e aromatizzati alle erbe, oppure così delicati da sbriciolarsi al tocco. Il roti e il chapati sono entrambi pani di farina di grano non lievitati, stesi molto più sottili del naan e cotti su una tawa, o piastra piatta; i due pani sono così simili che il nome è intercambiabile (tecnicamente, il chapati è un tipo di roti). Menu:
Roti/chapatti
Naan
Aloo Paratha
Poori Chana masala
Cosa è incluso
- Lezione di cucina
Informazioni aggiuntive
Porta con te il biglietto per accedere all'attrazione.
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Per prenotare devi avere almeno 18 anni.
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