ชั้นเรียนขนมปังอินเดีย

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ในชั้นเรียนการทำอาหารอินเดียนี้:

รูปแบบชั้นเรียน

คุณจะได้รับการสอนทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเครื่องเทศ (มาซาล่า) ซึ่งเป็นพื้นฐานของการทำอาหารอินเดียที่จะเป็นประโยชน์เมื่อเราเริ่มทำอาหาร เครื่องเทศช่วยดึงรสชาติของแต่ละจานออกมา ดังนั้น ฉันจึงมักอยากให้ลูกศิษย์ของฉันเรียนรู้และกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องเทศอยู่เสมอ ฉันจะสอนคุณเกี่ยวกับรายละเอียดและเคล็ดลับ ว่าจะหามาซาลาได้จากที่ไหน และจะรักษากลิ่นหอมให้คงอยู่ได้อย่างไร

หลังเลิกเรียน ฉันจะส่งสูตรอาหารในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ไปยังอีเมลของคุณ ดังนั้นสูตรอาหารดังกล่าวจะมีอยู่กับคุณตลอดไป ชั้นเรียนนี้จะเน้นการปฏิบัติจริง แต่ฉันจะอยู่กับคุณตลอดเวลาและให้คำแนะนำคุณ เราปรุงอาหารตั้งแต่ต้นโดยใช้วัตถุดิบ เครื่องเทศ และผลิตผลที่ดีที่สุดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เราได้พบปะสังสรรค์ แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหาร รับประทานอาหารร่วมกันหลังเลิกคลาส และสนุกสนานกันมาก

สรุปคลาสขนมปังอินเดีย รวมถึงโรตี นาน ปาราธา เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่

ขนมปังอินเดียมีหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่ทำจากแป้งสาลีที่เรียกว่า (แป้งอาตาหรือแป้งจาปาตี) และแป้งไมดา (แป้งอเนกประสงค์)

พวกมันอาจจะเข้มข้นและเป็นแผ่น พองและมีกลิ่นฉุน มีกลิ่นสมุนไพรและกรอบ หรืออาจจะบอบบางจนแตกเมื่อสัมผัส โรตีและจาปาตีเป็นแป้งสาลีไร้เชื้อที่รีดให้บางกว่านานและนำไปอบบนเตาทาวาหรือกระทะแบน ขนมปังทั้งสองชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกันมากจนสามารถใช้ชื่อแทนกันได้ (ในทางเทคนิคแล้ว จาปาตีเป็นโรตีประเภทหนึ่ง) เมนู:

โรตี/จาปาตี

นาน

อาลู ปราตา

ปูรี ชานา มาซาลา