ในชั้นเรียนทำอาหารอินเดียนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิดและแกงกะหรี่จานโปรด พร้อมทั้งพัฒนาความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับเครื่องเทศ (มาซาลา) ซึ่งเป็นพื้นฐานของการทำอาหารอินเดีย ผู้สอนจะสอนวิธีการเลือกเครื่องเทศ เทคนิคที่ช่วยรักษากลิ่นหอม และแหล่งที่มาของเครื่องเทศคุณภาพดี กิจกรรมนี้เน้นการลงมือปฏิบัติจริงแต่มีผู้แนะนำตลอด คุณจะได้ปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องเทศ และผักผลไม้สด จากนั้นก็ร่วมรับประทานอาหารด้วยกัน หลังจบคลาสเรียน คุณจะได้รับสำเนาสูตรอาหารในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ทางอีเมล
ระหว่างทาง คุณจะได้ฝึกทำขนมปังอินเดียหลายชนิด ได้แก่ โรตี/จาปาตี นาน อาลู ปาราธา และปูรี โดยมีชานามาซาลาเป็นแกงทานคู่กัน ในชั้นเรียนจะอธิบายเกี่ยวกับแป้งที่ใช้ ได้แก่ แป้งสาลี (แป้งอัตตาหรือแป้งทำแผ่นแป้งโรตี) และแป้งไมดา (แป้งอเนกประสงค์) รวมถึงวิธีการทำและการอบขนมปังชนิดต่างๆ คุณจะได้เรียนรู้ว่าโรตีและจาปาตีเป็นแป้งที่ไม่ใส่ยีสต์ ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี รีดให้บางกว่านาน แล้วนำไปอบบนกระทะแบน และจาปาตีนั้นก็จัดเป็นโรตีชนิดหนึ่งนั่นเอง ขนมปังอินเดียมีหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่เนื้อแน่นและร่วน ไปจนถึงเนื้อฟูนุ่ม หอมสมุนไพรและกรอบ หรือเนื้อสัมผัสเบาบาง และคุณจะได้ฝึกฝนการทำขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสและเทคนิคเหล่านี้ด้วยตนเอง
เหตุผลที่ควรไปสัมผัส
- ชั้นเรียนภาคปฏิบัติพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยผู้สอน
- หลักสูตรขั้นสูงด้านเครื่องเทศ ครอบคลุมตั้งแต่การคัดสรรเครื่องเทศและวิธีการรักษากลิ่นหอม
- ชั้นเรียนขนมปังอินเดีย สอนโรตีนาน อาลู ปาราทา และปูร์ตี
- จะส่งชุดสูตรอาหารอิเล็กทรอนิกส์ทางอีเมลหลังจากเรียนจบ
- อาหารชิมรสชาติร่วมกันหลังเลิกเรียน
สิ่งที่รวมอยู่ในการจองแล้ว
- Cooking class
ข้อมูลเพิ่มเติม
โปรดอย่าลืมนำตั๋วติดตัวมาใช้บริการสิ่งที่น่าสนใจ
โปรดทราบว่าผู้ให้บริการอาจยกเลิกบริการสิ่งที่น่าสนใจหากเกิดเหตุไม่คาดคิดขึ้น
ท่านต้องมีอายุอย่างน้อย 18 ปีจึงจะจองได้