Il Baglio Carta è una struttura di fine 800, oggi interamente restaurata grazie all'impegno e alla costanza della famiglia Ruffino. La struttura sorge in una zona collinare ,immersa nel verde degli alberi d'ulivo e di agrumeti che fanno da cornice ad un'atmosfera rilassante. Il Baglio Carta mette a disposizione dei propri clienti confortevoli camere, dotate ciascuna di aria condizionata,riscaldamento,frigo,tv. Ogni camera dispone,inoltre,di bagno indipendente con comoda cabina doccia,asciugacapelli e biancheria. Nelle giornate estive, il Baglio offre ai propri ospiti l'accesso alla piscina esterna con idromassaggio ed all'ampio solarium, immersi nel verde del giardino. Nel ristorante gli ospiti potranno godere dei gusti e degli aromi tipici della nostra terra. Il nostro chef elabora di volta in volta menù diversi che,pur mantenendo la stessa struttura ed abbondanza,diversificano le varie portate a seconda della stagionalità ed alla garanzia di freschezza e genuinità dei prodotti impiegati. Su richiesta si preparano menù per celiaci,vegetariani e vegani.

Il Baglio Carta mette a disposizione (su prenotazione) accompagnatori per visite guidate a Palermo,Monreale,Segesta,Riserva naturale dello Zingaro,Scopello , Erice....