L’Azienda Agrituristica “Fattoria Il Noce” è situata nel verde delle campagne salentine di Manduria. Sita nelle Murge tarantine, Manduria è interposta fra Taranto, Lecce e Brindisi , in una posizione strategica per chi , facendo veloci spostamenti, vuole visitare le località di queste tre splendide province pugliesi. A pochi kilometri infatti troviamo la Valle d’Itria con Cisternino, Locorotondo, Alberobello e poi Ostuni, Martina Franca, Fasano con lo zoo Safari, Ceglie Messapica e più a sud nel leccese abbiamo Galatina, Gallipoli, Porto Cesareo, e spingendoci ancora troviamo la splendida Otranto fino ad arrivare al Capo di S.Maria di Leuca. Questi sono solo alcuni nomi fra i più famosi delle miriadi di piccole località che sorgono in questo angolo meraviglioso del sud Italia. Manduria sorge in un’ampia pianura molto fertile, coltivata prevalentemente a vigneti ed oliveti, a due passi dal mar Jonio. La vegetazione tipica del territorio è la “macchia mediterranea” che sfocia sino allo splendido litorale tra la bassa scogliera di Torre Colimena e la sabbiosa S.Pietro in Bevagna, che non ha nulla da invidiare alle spiagge rinomate delle zone tropicali.