Censito nel Catasto Napoleonico come proprietà della contessa Giulia Piccoli Brazzà, il Mulino Stel è situato tra due corsi d’acqua artificiali: il rio Roggia di Manzano, di cui si hanno notizie già nell’anno mille, ed il rio Manganizza. Il mulino pare fosse abitato nel 1811 dalla famiglia del mugnaio Biagio Stelo, Stel in friulano, da cui l’attuale nome del mulino. Composto da tre corpi distinti edificati in diversi momenti a formare una c racchiudente un cortile ciottolato ancora originale, il mulino comprendeva, nel corpo che segue il corso d’acqua, la stanza della macina per il grano ed i pestelli per decorticare l’orzo ed il deposito delle farine e la stalla. Nella parte più recente si trovava l’abitazione del fattore con annesso fienile e stalla per gli animali. Dal 2003 il mulino Stel è di proprietà della famiglia Dentesano che, restaurandolo senza snaturarne la tipicità, è riuscita a creare una struttura ad uso conviviale con una foresteria a disposizione degli ospiti.

Il Mulino Stel è situato nel territorio a sudovest di Manzano (UD) alla confluenza del torrente Torre ed il fiume Natisone, zona che dista solo tre chilometri dal centro abitato ma è rimasta a vocazione rurale in un ambiente di altri tempi. Si possono fare passeggiate lungo strade interpoderali fra campi coltivati, boschetti e sulle rive dei due fiumi che la delimitano, osservando diversi tipi di uccelli ed animali allo stato brado. Adiacente alla proprietà si trova un maneggio. Da qui si possono raggiungere in alcuni minuti le colline dei Colli Orientali ed il Collio, le zone di maggior pregio vinicolo del Friuli dove si possono visitare cantine e ristorarsi nei molti agriturismo e locali che offrono prodotti tipici della cucina nostrana. In quindici minuti si raggiunge Cividale, città patrimonio Unesco, e Udine capoluogo del Friuli. In poco meno di un’ora si trova Trieste, città mitteleuropea dal grande fascino, e le due località turistiche marine di Grado e Lignano. Anche le montagne sono facilmente raggiungibili in breve tempo, sia Tolmezzo che Tarvisio e la vicina Austria. La Slovenia si trova appena oltre le vicine colline.