Χτισμένο το 1750, το La Chanoinesse προσφέρει καταλύματα B&B σε ένα διατηρητέο κτήριο στο χωριό Salles. Το κατάλυμα συνιστάται από τον οδηγό Michelin και διαθέτει σαλόνι διακοσμημένο με πορτρέτα του 18ου αιώνα, τζάκι, αντίκες και παροχές για τσάι και καφέ. Στο σαλόνι παρέχεται δωρεάν Wi-Fi. Το La Chanoinesse προσφέρει μπαρόκ διακόσμηση και ένα ντουλάπι με περίεργα πράγματα. Τα υπνοδωμάτια είναι διακοσμημένα με πορτρέτα και αντίκες του 18ου αιώνα. Περιλαμβάνουν ιδιωτικό μπάνιο με μπανιέρα ή ντους. Ορισμένα δωμάτια διαθέτουν καθιστικό, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε. Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά από τις 07.15 έως τις 11.00, ενώ προσφέρονται διάφορες γλυκές και αλμυρές επιλογές. Το πρωινό περιλαμβάνει γλυκά εδέσματα, όπως σπιτικές μαρμελάδες και αλμυρά εδέσματα, όπως ζαμπόν, τυρί και αυγά από ντόπιους παραγωγούς. Κατά την άφιξη προσφέρονται ποτά. Διατίθενται επίσης τοπικά προϊόντα, όπως ζαμπόν, τυρί, αλλαντικά, κρασί και ψωμί. Σε απόσταση 30μ. από το κατάλυμα υπάρχει εστιατόριο. Το La Chanoinesse απέχει 45χλμ. από τη Λυών και 44χλμ. από το Mâcon. Το πλησιέστερο αεροδρόμιο είναι το Αεροδρόμιο Saint Exupery, σε απόσταση 50χλμ. από το La Chanoinesse. Οι επισκέπτες έχουν εύκολη πρόσβαση στον αυτοκινητόδρομο που απέχει μόλις 8,4 χιλιόμετρα. Στις εγκαταστάσεις υπάρχει δωρεάν δημόσιος χώρος στάθμευσης.