Blue Rose este un hotel modern și confortabil, bine mobilat, situat într-un complex rezidențial, în apropiere de centrul istoric şi de zona comercială din Mesagne, din inima zonei Salento. Această proprietate este gestionată de o familie, frații Palermo, care moștenesc experiența tatălui lor în industria hotelieră. Familia Palermo oferă cazare într-un cadru relaxant și liniștit, tipic mediteranean de mai bine de un sfert de secol. Hotelul oferă o experienţă culinară, în restaurantul său Pargolo, unde oaspeții vor fi delectați cu parfumul și aroma preparatelor din bucătăria tradițională. Restaurantul oferă o selecție de cele mai bune brânzeturi locale și naționale, mezeluri, preparate gustoase din pește, produse de patiserie pregătite în casă și vinuri locale.