Vstupte do světa sýra parmigiano-reggiano na 2hodinové návštěvě parmské „caseficio“ (továrny na sýr). Sledujte sýraře při práci, jak oddělují syrovátku a tvarují sýr na kolečka. Před odjezdem zakončete ochutnávkou sýrového párového a regionálního vína.
Poznejte původ sýra Parmigiano Reggiano na návštěvě sýrárny v Parmě. Poslechněte si, jak se sýr – chráněný EU – stále vyrábí tradičními metodami.
Sledujte, jak výrobci sýra vytahují produkt z mléčných kádí, a nahlédněte do zákulisí procesu vaření a oddělování syrovátky. Než půjdete do stagionatury, kde sýr zraje, navštivte tvarovací a solecí místnosti.
Vychutnejte si pohled a vůni tisíců koleček sýra. Dozvíte se o přísných testech, které provádí Consorzio, jako je tlučení sýrů před rituálem značky ohně. Poté ochutnejte sýr Parmigiano Reggiano.
Zahrnuto v ceně
- Ochutnávka sýru Parmigiano v kombinaci s balsamikovým octem a místním sektem
- Prohlídka sýra Parmigiano a návštěva farmy
- Klimatizované vozidlo
- Vyzvednutí a vysazení v hotelu Central Parma nh vedle vlakového nádraží
Co není zahrnuto v ceně
- Spropitné
Průvodce hovoří těmito jazyky
Dodatečné informace
V blízkosti jsou dostupné možnosti veřejné dopravy
Vhodné pro všechny úrovně fyzické zdatnosti
Naše zájezdy budou fungovat za špatného počasí, pokud budou bezpečné podmínky.
Upozorňujeme všechny hosty, že děti všech věkových kategorií musí být zahrnuty v rezervaci a jsou povinny zaplatit poplatek bez ohledu na jejich věk. To zajišťuje, že můžeme poskytnout dostatek místa v dodávce pro každého. Bohužel, pokud v rezervaci nebude zahrnuto dítě, nemusíme je na zájezdu ubytovat, protože počet míst je omezený.
Do dodávky nejsou povolena žádná zavazadla ani velké tašky. Kontaktujte nás pro podrobnosti o úschově zavazadel
Poloha
Místo odjezdu
Konec
Tento obsah byl přeložen strojově a může obsahovat chyby.