Gå inn i en verden av parmigiano-reggiano ost på et 2-timers besøk til en Parma 'caseficio' (ostfabrikk). Se på ostprodusentene på jobben som de skiller vassle og forme ost til hjul. Før du drar, avslutt med en smak av ostparret og regionalt vin.
Lær opprinnelsen til Parmigiano Reggiano ost på et besøk til en ostfabrikk i Parma. Hør hvordan osten – beskyttet av EU – fremdeles produseres etter tradisjonelle metoder.
Se på ostprodusentene trekke produktet fra melkekasser, og få en bak-the-scenes titt på prosessen med matlaging og separering av whey. Besøk forming og salting rom før du går til stagionatura hvor osten er alderen.
Nyt synet og lukten av tusenvis av hjul med ost. Lær om de strenge testene som utføres av Consorzio, for eksempel å hamre ostene før branding-ritualet. Smak av Parmigiano Reggiano.
Inkludert
- Parmigiano ostetur og gårdsbesøk
- Henting og avlevering i Central Parma nh Hotel ved siden av jernbanestasjonen
- Kjøretøy med klimaanlegg
- Smak av Parmigiano ost kombinert med balsamisk eddik og lokal mousserende vin
Dette er ikke inkludert
- driks
Guiden snakker følgende språk
Øvrig informasjon
Offentlige transportalternativer er tilgjengelige i nærheten
Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form
Våre turer vil operere i dårlig vær så lenge forholdene er trygge.
Vi minner alle gjester om at barn i alle aldre må inkluderes i bestillingen og må betale en avgift, uansett alder. Dette sikrer at vi kan gi nok plass i vanen for alle. Dessverre, hvis et barn ikke er inkludert i reservasjonen, kan vi kanskje ikke være i stand til å imøtekomme dem på turen, siden plasseringen er begrenset.
Ingen bagasje eller store vesker er tillatt på vanen. Kontakt oss for bagasjeoppbevaring detaljer