ما الذي ستتعلمه في دورة الطبخ الهندي هذه:
تنسيق الفصل
سيتم تعليمك كل ما تحتاج إلى معرفته عن التوابل (الماسالا)، والتي تشكل أساس الطبخ الهندي والتي ستكون مفيدة عندما نبدأ في الطبخ. تعمل التوابل على إبراز النكهة في كل طبق؛ لذلك، أحب دائمًا أن يتعلم طلابي ويصبحوا خبراء في التوابل. سأعلمك الفروق الدقيقة والأسرار، ومن أين تحصل على التوابل، وكيفية الحفاظ على الرائحة سليمة.
بعد انتهاء الدرس سأرسل لك النسخة الإلكترونية من الوصفات إلى بريدك الإلكتروني، حتى تبقى معك إلى الأبد. ستكون هذه الدورة عملية للغاية، ولكنني سأكون معك طوال الوقت وأقدم لك التعليمات. نحن نطبخ من الصفر باستخدام أفضل المكونات الصحية والتوابل والمنتجات. نحن نختلط، ونشارك تجاربنا في الطبخ، ونتناول الطعام معًا في نهاية الفصل، ونقضي وقتًا ممتعًا للغاية.
ملخص فئات الخبز الهندي بما في ذلك الروتي والنان والباراثا المصاحبة للكاري
الخبز الهندي هو مجموعة واسعة من الخبز المسطح، ومعظمها مصنوع من دقيق القمح الذي يسمى (دقيق آتا أو شاباتي) والمايدا (دقيق متعدد الأغراض).
يمكن أن تكون غنية ومتقشرة، منتفخة وبخارية، معشبة ومقرمشة، أو رقيقة للغاية بحيث تتحطم عند اللمس. الروتي والتشاباتي عبارة عن خبز دقيق قمح غير مخمر يتم فرده بشكل أرق بكثير من النان ويتم طهيه على التاوا أو الصاج المسطح؛ الخبزان متشابهان للغاية لدرجة أنه يمكن استبدالهما في الاسم (من الناحية الفنية، الشباتي هو نوع من الروتي)، القائمة:
روتي/شاباتي
نان
ألو باراثا
Poori Chana masala
يشمل الحجز
- دورة الطبخ
معلومات إضافية
يرجى إحضار تذكرتك معك إلى المعلم السياحي.
يرجى الملاحظة أنه يجوز للمشغلين إلغاء الحجز لأسباب غير متوقعة.
يجب أن تكون بالغاً من العمر 18 سنة أو أكثر لإجراء الحجز.
الموقع الجغرافي
موقع المغادرة
تمت ترجمة هذا المحتوى بشكل آلي وقد يحتوي على أخطاء.