Na tym kursie gotowania potraw kuchni indyjskiej nauczysz się przygotowywać tradycyjne pieczywo i ulubione curry, a jednocześnie zdobędziesz solidną wiedzę na temat przypraw (masala), stanowiących podstawę kuchni indyjskiej. Instruktor nauczy Cię doboru przypraw, sposobów zachowania aromatu i tego, gdzie znaleźć dobre masale. Sesja ma charakter praktyczny, ale jest prowadzona przez instruktora; będziecie gotować od podstaw, używając zdrowych składników, przypraw i świeżych produktów, a następnie wspólnie zjecie posiłek. Po zajęciach otrzymasz elektroniczne kopie przepisów na swój adres e-mail.
Po drodze będziesz miał okazję spróbować wypieku kilku rodzajów indyjskiego pieczywa: roti/chapatti, naan, aloo paratha i poori, którym będzie towarzyszyć curry z chana masala. Podczas zajęć wyjaśnione zostaną rodzaje używanej mąki — mąka pszenna (mąka atta lub mąka do chapatti) i mąka maida (mąka uniwersalna) — a także sposoby wypieku i pieczenia różnych rodzajów pieczywa. Dowiesz się, że roti i chapati są przaśne chleby z mąki pszennej, cieńsze niż naan i pieczone na tawie; technicznie rzecz biorąc, chapati jest rodzajem roti. Indyjskie chleby mogą być bogate i listkujące, puszyste i parujące, ziołowe i chrupiące lub bardzo delikatne. Zdobędziesz praktyczne doświadczenie w zakresie tych tekstur i technik.
Powody, by odwiedzić
- Zajęcia praktyczne prowadzone przez instruktora z instrukcjami krok po kroku
- Warsztaty mistrzowskie dotyczące pozyskiwania przypraw masala i zachowania aromatu
- Zajęcia z indyjskiego pieczywa, nauczające roti naan aloo paratha i Poori
- Pakiet przepisów elektronicznych wysłany e-mailem po zajęciach
- Wspólna degustacja posiłku na zakończenie zajęć
Co obejmuje usługa
- Cooking class
Dodatkowe informacje
Prosimy o zabranie ze sobą biletu na daną atrakcję.
Należy mieć na uwadze, że operatorzy mogą odwołać atrakcję z nieprzewidzianych przyczyn.
Aby dokonać rezerwacji, należy mieć ukończone 18 lat.