Bu Hint yemekleri kursunda, Hint mutfağının temelini oluşturan baharatlar (masalalar) hakkında sağlam bir bilgi edinirken, çeşitli geleneksel ekmekler ve sevilen bir köri yemeği yapmayı öğreneceksiniz. Eğitmen size baharat seçimi, aromayı korumanın incelikleri ve iyi masala çeşitlerini nereden temin edebileceğiniz konusunda bilgi verecektir. Bu oturum uygulamalı ancak baştan sona rehberli olacak; sağlıklı malzemeler, baharatlar ve taze ürünler kullanarak sıfırdan yemek pişirecek ve ardından yemeği birlikte paylaşacaksınız. Dersin ardından tariflerin elektronik kopyalarını e-posta yoluyla alacaksınız.
Yol boyunca çeşitli Hint ekmekleri yapmayı öğreneceksiniz: roti/chapatti, naan, aloo paratha ve poori, yanında da chana masala köri sosuyla servis edilecek. Bu derste kullanılan unlar (buğday unu (atta veya chapatti unu) ve maida (çok amaçlı un)) ve farklı ekmeklerin nasıl yapılıp pişirildiği açıklanmaktadır. Roti ve chapati'nin mayasız olduğunu öğreneceksiniz. Buğday unundan yapılan, naan'dan daha ince açılan ve tawa'da pişirilen ekmekler; chapati ise teknik olarak bir çeşit roti'dir. Hint ekmekleri zengin ve gevrek, kabarık ve buharı tüten, otlu ve çıtır çıtır veya çok narin olabilir ve bu dokular ve tekniklerle ilgili uygulamalı pratik yapma fırsatı bulacaksınız.
Neden ziyaret etmelisiniz?
- Eğitmen eşliğinde, adım adım rehberlik içeren uygulamalı ders.
- Baharatların temini ve aroma korunması üzerine baharat ustalık dersi.
- Hint ekmekleri sınıfı roti naan aloo paratha ve Poori öğretimi
- Ders bittikten sonra elektronik tarif paketi e-posta ile gönderilecektir.
- Dersin sonunda birlikte tadım yemeği.
Neler dahil?
- Cooking class
İlave bilgiler
Lütfen turistik noktaya giderken biletinizi yanınıza alın.
Operatörler, öngörülemeyen nedenlerden ötürü iptal gerçekleştirebilirler.
Rezervasyon yapmak için en az 18 yaşında olmanız gerekir.