Hint Ekmeği Dersleri

Bu Hint yemek pişirme dersinde neler öğreneceksiniz:

Sınıf Formatı

Hint mutfağının temelini oluşturan ve yemek yapmaya başladığımızda işimize yarayacak baharatlar (masalalar) hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz. Baharatlar her yemeğin lezzetini ortaya çıkarır; bu nedenle öğrencilerimin her zaman öğrenmelerini ve baharat uzmanı olmalarını isterim. Size incelikleri ve sırları, masalaları nereden alacağınızı ve aromasını nasıl koruyacağınızı öğreteceğim.

Dersten sonra tariflerin elektronik versiyonunu e-postanıza göndereceğim, böylece sonsuza dek sizinle olacak. Bu ders çok uygulamalı olacak, ancak ben her zaman yanınızda olacağım ve size talimatlar vereceğim. En iyi, sağlıklı malzemeleri, baharatları ve ürünleri kullanarak sıfırdan yemek pişiriyoruz. Birbirimizle kaynaşıyoruz, yemek pişirme deneyimlerimizi paylaşıyoruz, dersin sonunda hep birlikte yemek yiyoruz ve çok eğleniyoruz.

Özet Hint Ekmek Dersleri; Rotis, Naan dolgulu paratha ve köri eşliğinde

Hint ekmekleri, çoğunlukla Ata veya chapatti unu ve maida (çok amaçlı un) adı verilen buğday unundan yapılan çok çeşitli yassı ekmeklerdir.

Zengin ve gevrek, kabarık ve buharlı, otlu ve çıtır, ya da dokunulduğunda parçalanacak kadar narin olabilirler. Roti ve chapati, naan ekmeğinden çok daha ince açılan ve tavada (düz sac) pişirilen mayasız buğday unu ekmekleridir; ekmekler o kadar benzerdir ki isimleri bile birbirinin yerine kullanılabilir (teknik olarak chapati bir roti türüdür). Menü:

Roti/çapatti

Naan

Aloo Paratha

Poori Chana masala