Hledejte hotely v destinaci Stropešín

Historii pivovaru v Dalešicích velmi podrobně popsal Ing. arch. Petr Řehořka na webových stránkách pivovaru a vybral jsem nejdůležitější informace. Pivovar Dalešice byl založen pravděpodobně již koncem 16. století. Moravské zemské desky kladou nepochybnou existenci pivovaru k roku 1609, kdy zde byl vrchností Jiří z Náchoda. V roce 1882 koupil celé dalešické panství rakousko-uherský podnikatel baron Anton Dreher jako svoji první akvizici v českých zemích. Dalešický pivovar se rozšířil a zmodernizoval, přistavěl sladovnickou věž, novou varnu a lednici. Zavedl tak průmyslový způsob vaření piva a sladování a v této době tedy vznikla budova s oběma komíny, která dodnes tvoří jednu z dominant městečka. Ve vlastní režii provozoval baron Dreher pivovar do roku 1877, kdy si tehdejší sládek pan Kittl provoz pronajal do roku 1889. V letech 1889-1900 byl nájemcem p. Josef Uchytil a po jeho smrti jeho bratr Rudolf. Po roce 1925 fungoval podnik jako Družstevní pivovar a sodovkárna. Za socialismu byl pivovar zestátněn a dosahoval svého max. výstavu 25 - 30 tis. hl za rok. Nemožnost dalšího zvyšování výroby zejména z důvodu nedostatku vody a poškození varny vedlo k rozhodnutí o uzavření, a tak byla dne 19.8.1977 uvařena poslední várka. Exteriéry i interiéry využil režisér Jiří Menzel k natočení slavného filmu Postřižiny na motivy povídek Bohumila Hrabala s Jiřím Schmitzerem a Magdou Vašáryovou v hlavních rolích. V roce 1999 byl pivovar v dražbě získán současnými majiteli, kteří právě konají náročný pokus o jeho zachování a musím přiznat, že se jim to daří velmi dobře. V pivovaru je možné se ubytovat, toho jsem využil a užil si výhled na pivovarský komín a nádvoří rovnou z pokojového balkonku. Pivovarem mě provedl současný sládek Ladislav Němeček, který zde nastoupil na praxi a po odchodu tehdejšího sládka převzal jeho pozici. Vaří zde spodně kvašená piva, v brněnském pivovaru Poupě, který patří stejným majitelům jako pivovar v Dalešicích, pak i svrchně kvašená piva.

Čistota pokoje.Hotel je na klidném místě.Měli jsme štěstí ,že v hotelu nikdo jiný než mi nebyl,takže jsme měli ticho a nikdo nás nerušil.

Byli jsme spokojeni se vším. Zajímavý hotel, paní recepční velmi milá, pokoj hezký, jen potřeboval vyvětrat, kousek od zámku, což byl náš cíl. Vzhledem k nízké ceně ubytování jsme čekali snídani velmi jednoduchou - příjemně překvapila. Dobré místo na výlety autem k dalším zajímavostem.

Vstřícný personál, výborná kuchyně.