Sarò presente ad accogliervi nel nostro esclusivo monolocale sul Naviglio Grande, di fronte all’affascinante Chiesa di San Cristoforo di epoca Romanica, a pochi passi dalla movida Milanese dei Navigli e della Darsena, ricca di locali, ristoranti, bistrot all’aperto. Questa caratteristica zona pedonale ogni sabato mattina è sede del pittoresco mercatino di Sinigaglia (detto anche delle Pulci) e l’ultima domenica di ogni mese del famoso e più ricercato marcato dell’antiquariato e del vintage di Milano; si svolgono numerosi altri eventi durante i fine settimana nell’arco dell’anno. La sua posizione strategica a sud-ovest della città e vicinissima alla tangenziale ovest, che si collega alle principali autostrade, è comoda per spostarsi con ogni mezzo; proprio sotto casa c'è la fermata del Tram 2, che lungo il suo tragitto ferma in diversi punti del Naviglio Grande, alla stazione della metropolitana di Porta Genova M2 (che è collegata con l’intera rete metropolitana Milanese) fino ad arrivare in piazza Duomo (circa 14 minuti), meta principale della cultura dello shopping. Il piccolo appartamento, molto luminoso, dotato di tutti i confort, è al primo piano di una tipica casa di ringhiera la cui finestra anche dotata di zanzariera, si affaccia su una corte interna molto silenziosa con vista sul verde di un grazioso cortile. A piedi in pochi minuti si possono raggiungere Ristoranti Italiani ed Etnici, Pizzerie, bar e Tabacchi ci sono molte altri negozi utili di vario genere, oltre che un fornitissimo supermercato a 5 minuti a piedi.

Fabio è nato a Milano, e ancora oggi vive sui Navigli, che ha visto trasformarsi negli anni da zona di lavandaie e tute blu a uno dei quartieri più amati e conosciuti di Milano. Fin da giovane si avvicina al mondo della ristorazione e alberghiero, prima con le stagioni da animatore per una delle più importanti società del settore, poi con ruoli diversi, fino ad approdare in cucina, la sua grande passione. Nel 2000 apre il suo ristorante “le Due Facce”, ovviamente sui Navigli a Milano, e in pochi anni lo porta a diventare uno dei più apprezzati della zona. Nel 2006 fonda una società legata alla produzione di arte e design, e si occupa dell’organizzazione degli eventi che lo portano a girare il mondo, da Dubai a Shangai, da Francoforte a Parigi. Nel 2016 torna in cucina, con un progetto di ristorazione legato alla cucina vegana e healty, esperienza che lo porta a studiare nuovi ingredienti e ricette. Nel 2019 fonda una società che si occupa di servizi legati alla ristorazione e ospitalità, e si occupa della gestione in città di appartamenti per locazioni brevi. Dal 2021 è chef manager di QB, la sua società di catering, in cui ha unito le sue passioni e competenze per la cucina e gli eventi.

L'appartamento si trova di fronte alla Chiesa di San Cristoforo, sul Naviglio Grande, a sud ovest della città. A piedi si possono raggiungere diversi supermercati e negozi di alimentari, bar e ristoranti per tutti i gusti e le esigenze. Con una breve passeggiata o due fermate di tram si raggiunge la zona pedonale del Naviglio grande, sede ogni sabato di un pittoresco mercato delle pulci, e l'ultima domenica di ogni mese del famoso mercato di antiquariato e vintage.