Salon Win w Jaśle to nasza historia, kawałek nas i naszego życia. To zrealizowanie długo budowanych marzeń o miejscu, z wyjątkowym klimatem i poczuciem piękna, radości z małych rzeczy, którą chcemy się dzielić. Połączył nas przypadek. Mam na imię Małgorzata, urodziłam się i wychowałam w Jaśle, tu też powróciłam po studiach i licznych wyjazdach za granicę. W Jaśle podjęłam pierwszą pracę, dzięki której poznałam mojego męża Franza, i tak połączyły się nasze drogi polsko-austriackie jak za czasów dawnej Galicji. Razem odkrywaliśmy nowe miejsca na winnej mapie świata, z czego zrodził się pomysł na stworzenie wyjątkowego miejsca w jasielskim regionie winiarskim. Franz dorastał w regionie od wieków związanym z winem. Jego ojciec produkował wino. Jego dzieciństwo to praca w winnicy, pomoc przy produkcji wina i towarzystwo ludzi, których życie było splecione z uprawa winorośli i produkcją win. W 2015 roku odkryliśmy stary dom przy cichej ulicy Wyspiańskiego w Jaśle. Zauroczyło nas to miejsce i jego piwnice z łukowymi sklepieniami, które pamiętają czasy austro-węgierkiej monarchii. Przez kolejne 4,5 roku gruntownie remontowaliśmy każdy poziom, podcinając mury i osuszając piwnice oraz dobudowując nową część. Nadzorowałam każdy etap razem z tatą, a Franz rozplanowywał kolejne kondygnacje. Końcowy efekt to esencja naszych podróży i doświadczeń, rezultat pracy rąk lokalnych rzemieślników oraz przyjaciół – artystów. Salon Win to miejsce, w którym zebraliśmy kolekcję dzieł sztuki artystów lokalnych i światowych. Po latach pracy połączonej z wizją stworzyliśmy miejsce kosmopolityczne, dające radość, otoczone pięknymi rzeczami, miejsce idealne do wspólnego spędzania czasu z przyjaciółmi i nowo poznanymi ludźmi. Rodzinne przedsięwzięcie Salon Win przede wszystkim nasz dom, kontynuacja szczęśliwego wielopokoleniowego domostwa poprzednich właścicieli Państwa Zychów. Dlatego każdego gościa chcemy traktować wyjątkowo, jak gościa w domu, wedle starej polskiej gościnności.

Salon Win Wine Bar & Apartments to rodzinne przedsięwzięcie, gdzie gościnność wychodzi wprost z naszego domu, którym dla nas jest ten obiekt. Stworzyliśmy to miejsce, by inne osoby mogły się tu czuć tak dobrze jak my się czujemy, jak u siebie w domu, a jednocześnie jakby nie w Jaśle. To efekt naszego dotychczasowego życia, suma podróży, spotkanych ludzi, artystów, przyjaciół oraz osób, które nam pomagały ukończyć to dzieło. Szczególne miejsce zajmuje tu sztuka i wino, wtopione w naturalne materiały, ogród i rośliny. Staramy się by czas spędzony w Salonie Win Wina Bar & Apartment wzbogacał wiedzę o winie, wrażenia estetyczne i najważniejsze – inspirował i dawał wytchnienie. W obiekcie znajduje się 5 klimatyzowanych pokoi 2-osobowych o różnych standardach z łazienkami urządzonych z dbałością o każdy detal. Doba hotelowa jest od 14:00 do 11:00. Przygotowaliśmy także salę konferencyjną, która pomieści 10 osób oraz siłownię połączoną z sauną. Obiekt jest zwierzolubny - obowiązują dodatkowe opłaty. Do dyspozycji Gości jest również przedwojenna piwnica mieszcząca do 15 osób, szczególnie polecana na nietuzinkowe, klimatyczne spotkania w mniejszym gronie. W ogrodzie do dyspozycji dzieci jest również piaskownica. Udogodnienia dla rowerzystów: narzędzia naprawcze miejsce do bezpiecznego pozostawienia i przechowania roweru przyjaźni właściciele służący pomocą ws. organizacji wyjazdów rowerowych możliwość wypożyczenia rowerów ( za dodatkową opłatą ) możliwość naładowania roweru elektrycznego sąsiedztwo tras rowerowych Polecamy naszym Gościom zakup wina regionalnego i europejskiego jak również degustację na miejscu z możliwością połączenia z szkoleniem/opowiedzeniem o winie. Dla zainteresowanych taką usługą - wynajmujemy rollbar, stoły bankietowe oraz krzesła. Od maja 2024 restauracja jest nieczynna - serwowane są śniadania dla Gości obiektu.

Polecamy do odwiedzenia poniższych miejsc: Karpacka Troja, Beskid Niski, Winnica Miejska, Murale miejskie i prywatne, cmentarze z I wojny światowej, drewniane cerkwie i kościoły, zabytki miasta Biecz, Ruiny Zamku Golesz, Rezerwat przyrody Golesz Wieża widokowa na górze Liwocz, Wieża widokowa na górze Grzywackiej