Путешествие для ценителей водки

Еда и напитки

Водку можно пить как в чистом виде, так и делать с ней коктейли. Этот универсальный напиток имеет богатую историю и насыщенный вкус. Мы остановили внимание на 5 заводах, у каждого из которых свой подход к производству.

Водка Sheep Whey, Австралия

Каждая бутылка подписана главным мастером дистилляции Райаном Хартсхорном

Каждая бутылка подписана главным мастером дистилляции Райаном Хартсхорном


Австралия и овцеводство не часто ассоциируются с престижными марками водки. Но здесь грядут перемены. В глубинке небольшого штата Тасмания расположен микрозавод Hartshorn, где используют инновационный подход и выпускают небольшие партии водки из овечьей сыворотки. Им управляет бывший сыродел, а ныне мастер дистилляции, Райан Хартсхорн. На заводе впервые разработали процесс превращения сложных белков молочной сыворотки в уникальную водку с мягким, сливочным вкусом. Завод даже был удостоен награды «Лучшая водка мира» в 2018 году.

Посетите этот завод в Тасмании, на территории которого также работает фермерская сыроварня. Здесь можно продегустировать лучшие сыры и водку, потреблять которую лучше всего при комнатной температуре и закусывать зелеными оливками. Не упустите возможнось приобрести несколько деликатесов, которые можно захватить с собой в отель Woodbridge Hill Hideaway и насладиться ими, принимая ванну в комнате с видом на австралийский буш.

Водка Reyka, Исландия

Для производства водки Reyka используют родниковую воду из исландских арктических источников

Для производства водки Reyka используют родниковую воду из исландских арктических источников

Reyka — это первая в мире водка, для производства которой используют экологически чистые технологии, а именно геотермальную энергию древних подземных вулканов. Секрет свежего вкуса этой пшенично-ячменной водки в том, что для её изготовления используется чистейшая вода, полученная из исландских арктических источников, которые протекают через лавовое поле, образовавшееся 4000 лет назад. Эта вода естественным образом фильтруется и не имеет примесей. Она ​​настолько чистая, что водка нуждается только в одной дистилляции.

С первого глотка можно точно сказать, что главный мастер дистилляции, который по совместительству работает рыбаком и полицейским, заботится о качестве продукта. Если вы хотите оказаться поближе к заводу, остановитесь в отеле Icelandair Hamar в небольшой прибрежной деревне Боргарнес.

Водка CÎROC, Франция

Финальная дистилляция происходит на заводе Distillerie de Chevanceaux

Финальная дистилляция происходит на заводе Distillerie de Chevanceaux

CÎROC — это первая международная марка водки, изготовленная из премиум-сортов винограда, произрастающих на юге Франции. Эту водку придумал Жан-Себастьян Робике из семьи потомственных виноделов и мастеров дистилляции, которые занимаются ремеслом с XV века.

В процессе дистилляции получается свежий, мягкий вкус с фруктовыми нотками. В ходе холодной мацерации и ферментации создается винный дистиллят. Вино дистиллируют четыре раза для получения виноградного спирта. Финальная дистилляция происходит на историческом заводе Distillerie de Chevanceaux. Чтобы быть ближе к месту производства, остановитесь в южном винодельческом регионе в отеле Hôtel Les Pins.

Водка Vinn, США

Vinn — первая рисовая водка, произведенная и разлитая в бутылки в США.

Vinn — первая рисовая водка, произведенная и разлитая в бутылки в США.

Водка Vinn — вариант байцзю, самого традиционного китайского напитка. Это первая рисовая водка, которая производится и разливается в США. Владельцы семейного водочного завода изготавливают крепкие спиртные напитки по секретному рецепту уже более семи поколений. Каждая бутылка — свидетельство мастерства, традиций и преданности делу. Водку можно подавать как в чистом виде, так и со льдом, чтобы усилить её мягкий, сливочный вкус со сладкими нотками.

Посетите дегустационный зал, расположенный в районе ликеро-водочных заводов на юго-востоке Портленда, и познакомьтесь с историей этого семейного производства. После дегустации отдохните в отеле Staypineapple at Hotel Rose.

Зубровка, Польша

Водка настаивается на траве зубровка душистая, которая произрастает в Беловежской пуще

Водка настаивается на траве зубровка душистая, которая произрастает в Беловежской пуще

У этой легендарной польской водки пятивековая история. Польская водка традиционно дистиллируется из картофеля, но зубровку, вопреки традициям, делают из ржи и травы зубровка душистая. Эти ингредиенты придают водке уникальный горьковато-сладкий вкус. Траву собирают вручную в древней Беловежской пуще, а затем высушивают в естественных условиях и помещают в бутылку водки. Традиция передается из поколения в поколение.

Зубровку можно подавать в чистом виде или с неосветленным яблочным соком, который усиливает травяные нотки и придает напитку сбалансированный вкус. Чтобы увидеть процесс производства местными жителями, остановитесь в комплексе Stoczek 1929.

Мы выбрали для вас эти статьи

Купаться в роскоши: самые шикарные бассейны мира

Мы отобрали 10 бассейнов, которые вас точно удивят.

5 рождественских ярмарок для всей семьи

Праздничная атмосфера, игрушки и олени: ярмарки, на которых сбываются детские мечты.

Лучшие города Германии, где нужно попробовать пиво

Проникнитесь немецкой культурой пивоварения в этих пяти городах.

Райский пляжный отдых для молодых семей

Лучшие пляжи вдали от зимней стужи.

Вдохновение для поездки: Санторини, Греция

Захватывающие виды, греческие угощения и древняя история острова Санторини.

Острова, до которых вы дойдете вброд

До одного из них можно добраться не по воде лишь дважды в год.