Quay mặt về phía nhà thờ Hồi giáo Grand Mosque nổi tiếng của thành phố Cordoba, ở trung tâm Khu Phố Do Thái, khách sạn trang nhã này có sân trong theo kiểu truyền thống của vùng Andalucia và Wi-Fi miễn phí. Tất cả các phòng nghỉ máy lạnh tại đây đều có truyền hình vệ tinh và nhiều phòng nhìn ra Nhà thờ Hồi giáo. Eurostars Maimonides nằm cách Tòa nhà Quốc hội và cầu Roman Bridge chỉ 5 phút đi bộ. Khách sạn cung cấp chỗ đỗ xe an toàn ngay trong khuôn viên theo yêu cầu. Tất cả các phòng nghỉ sáng sủa, rộng rãi tại Maimonides Eurostars đều có sàn lát đá cẩm thạch và phòng tắm hiện đại. Trong phòng cũng được trang bị minibar và két an toàn. Nhà hàng Azahara Restaurant của khách sạn phục vụ ẩm thực quốc tế và các món đặc trưng của vùng Andalucia. Du khách cũng có thể dùng bữa trên sân trong có đài phun nước và hoa. Trong khoảng cách đi bộ từ khách sạn có rất nhiều quán bar và nhà hàng.