7 จุดหมายที่คอไวน์ควรไปเยือนในช่วงเก็บเกี่ยว

เดินทางผ่านหุบเขาที่ละลานตาไปด้วยต้นองุ่นที่สีสันราวอัญมณี และถือโอกาสลองลิ้มชิมรสเครื่องดื่มสุดคลาสสิกที่คุณโปรดปราน ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นช่วงเวลาแสนมหัศจรรย์อย่างแท้จริงที่จะไปเยือนโรงกลั่นไวน์ทั่วทุกมุมโลก เราได้รวบรวมจุดหมายขึ้นชื่อเรื่องไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วงในกลุ่มผู้เดินทางต่างประเทศ*

การผลิตไวน์ของเมืองวิลานีในประเทศฮังการีนั้นมีจุดเริ่มต้นย้อนไปตั้งแต่ยุคโรมันและผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นก็ได้พัฒนาขั้นตอนการผลิตนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เรื่องราวประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจนี้ได้บันทึกไว้ในพิพิธภัณฑ์ไวน์ของเมือง เคียงคู่กับพัฒนาการของไวน์กาแบร์เน-ฟรอง (หรือที่มักเรียกกันว่า “วิลานี-ฟรอง) ไวน์รสเข้มข้นและมีกลิ่นอโรม่าของภูมิภาคแห่งนี้ หากต้องการดื่มด่ำกับประสบการณ์อย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้จองห้องพักที่ Crocus Gere Bor Hotel Resort & Wine Spa คุณจะได้พบกับเจ้าของและครอบครัวซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มนักทำไวน์ท้องถิ่นชั้นนำในภูมิภาคนี้

ไดเดสไฮม์เป็นหนึ่งในหลาย ๆ เมืองที่มีความงดงามราวกับภาพวาดบนเส้นทางไวน์ในประเทศเยอรมนี โดยขึ้นชื่อเรื่ององุ่นรีสลิ่ง (Riesling) ซึ่งมีคุณภาพสูง ไวน์รสเบาและเจือกลิ่นผลไม้ดึงความเปรี้ยวมาจากดินในภูมิภาคซึ่งมีหินชนวนอยู่หนาแน่น ทำให้ไวน์ชนิดนี้สามารถดื่มได้ในหลายโอกาสและควรค่าที่จะมีไว้ในครอบครอง การมาเยือนที่นี่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้คุณมีโอกาสได้ชมไร่องุ่นในช่วงที่งดงามที่สุด โดยแต่งแต้มด้วยแสงสีทองในช่วงปลายฤดู ขอแนะนำผู้เดินทางซึ่งวางแผนไปสำรวจจุดหมายแห่งนี้ให้พักที่ Loblocher Hof เกสต์เฮาส์ในสไตล์ดั้งเดิมที่มีทั้งห้องเก็บไวน์และบาร์เป็นของตนเอง ซึ่งใช้เวลาขับรถจากไดเดสไฮม์ไปเพียง 10 นาทีเท่านั้น

หากคุณกำลังสนใจเริ่มสะสมหรือเพิ่มไวน์ในคอลเลคชั่นของตัวเอง ไร่องุ่นในเบอร์กันดีถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม ลูกค้าของเราต่างกล่าวกันว่านุย-แซ็ง-ฌอร์ฌเป็นหนึ่งในจุดหมายขึ้นชื่อเรื่องไวน์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่ควรไปเยือนในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เพราะเป็นช่วงที่องุ่นในท้องถิ่นอย่างพันธุ์ปิโนต์-นัวร์ถูกเก็บเกี่ยวและแปรสภาพให้กลายเป็นไวน์นุยส์รสเข้มข้นแบบฟูลบอดี้ ถ้าคุณกำลังมองหาที่พัก ก็สามารถลองแวะไปที่ Vign ‘Appart ที่พักมีสไตล์ ราคาไม่แพง และมีห้องเก็บไวน์ให้ท่านได้ดื่มด่ำและสร้างแรงบันดาลใจ

เมืองบาโรโลในพีดมอนต์เป็นแหล่งมรดกโลก โดยไร่องุ่นจะต้องตั้งอยู่บนด้านหนึ่งของลาดเขาอันกว้างใหญ่ไพศาลเพื่อที่จะ “มีคุณสมบัติ” ในการเป็นผู้ผลิตไวน์ของบาโรโล โดยคลิปหนังสั้นเรื่อง Barolism ได้บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับการเก็บองุ่นพันธุ์เนบบิโอโล่สีม่วงเข้มออกขุ่น ๆ ตลอดจนดูว่าไร่องุ่นได้เปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของที่นี่อย่างไร และธรรมเนียมปฏิบัติที่เกี่ยวเนื่องกัน สำหรับผู้เดินทางที่เลือกเข้าพักที่ Easy Così จะได้เพลิดเพลินกับตัวเลือกรายการไวน์ที่ร้านอาหารในที่พัก นอกจากนี้ที่นี่ยังอยู่ห่างจากพิพิธภัณฑ์ไวน์ที่ปราสาทบาโรโลโดยใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีเท่านั้น

ถึงแม้ว่าแคว้นชองปาญจะเป็นแคว้นที่มีชื่อเสียงอยู่แล้ว ทว่าไวน์ชาร์ดอนเน่ย์ของภูมิภาคนี้ก็โด่งดังไม่แพ้กัน เผลอ ๆ จะอยากมีผู้ไปเยือนเพื่อสูดกลิ่นและลิ้มลองไวน์ของที่นี่มากกว่าเสียด้วยซ้ำ โดยบริเวณโกตเดส์บลองส์ หมู่บ้านและเมืองทางตอนใต้ของเมืองเอแปร์เน ได้ปลูกองุ่นและผลิตไวน์รสนุ่มซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้ Bubble 8 เป็นอพาร์ตเมนต์ในอาคารสมัยศตวรรษที่ 19 ซึ่งมีสิ่งอำนวยความสะดวกพร้อมให้ทำอาหารเองได้ ที่พักตั้งอยู่ใจกลางเมืองเอแปร์เน สามารถเดินไปที่แชมเปญเฮาส์ Moët et Chandon โดยใช้เวลาเพียง 2 นาทีเท่านั้น

วัลลาวัลลาเป็นจุดหมายค่อนข้างใหม่สำหรับคอไวน์ โรงกลั่นไวน์ของที่นี่ได้พัฒนาชื่อเสียงมาจากไวน์ชีราซรสกลมกล่อม ซึ่งเห็นจะต้องขอบคุณสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นที่แห้งและมีแดดในช่วงกลางวัน ในขณะเดียวกันก็หนาวเย็นในช่วงกลางคืน ไวน์ที่ผลิตที่นี่จึงมีรสเยี่ยมเพราะองุ่นกาแบค์เน่ต์โซวิญงและมาลเบคสามารถเติบโตได้ดี สำหรับผู้ที่มาเยือนในช่วงกลางเดือนกันยายนไปจนถึงปลายเดือนตุลาคมจะได้ชมบรรดาต้นองุ่นมากมายสุดลูกหูลูกตาต่างออกผล รวมทั้งชิมไวน์ได้อย่างเต็มที่ ทิ้งความหนาวเย็นในยามค่ำคืนของรัฐวอชิงตันไว้ริมอ่าวแล้วไปพักที่ Green Gables Inn ซึ่งอบอุ่นและสะดวกสบาย

ปาโซโรเบิลส์ถือเป็นภูมิภาคหนึ่งของประเทศสหรัฐอเมริกาที่ได้รับการยอมรับในเรื่องไวน์ คุณยังอาจได้เห็นถังหมักที่ใช้ผลิตไวน์ในศตวรรษที่ 18 ที่ Padres of Mission San Miguel นับตั้งแต่ยุคของ Padres เป็นต้นมา ไวน์ของปาโซโรเบิลส์มีแต่จะได้รับความนิยมขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยความหอมหวานแบบผลไม้จากองุ่นซินฟันเดล นอกจากนี้ยังมีไวน์อื่น ๆ ที่น่าจับตามองซึ่งผลิตใน “โรนโซน” ของปาโซโรเบิลส์ ยกตัวอย่างเช่น ไวน์วิโอเญียร์และไวน์รูสซานส์ หลังจากลิ้มลองไวน์มาตลอดทั้งวัน ก็แวะไปพักที่รีสอร์ทสุดหรูอย่าง Allegretto Vineyard Resort

**จุดหมายเหล่านี้เป็นจุดหมายที่ได้คะแนนสูงที่สุดในโลกด้าน “การเดินทางชิมไวน์” จากลูกค้าของ Booking.com