Nutheim Gjestgiveri er fjölskyldurekið timburhótel sem var byggt árið 1877. Útsýni hótelsins yfir Flatdal er frægt og hefur dregið að sér málara og listamenn kynslóðir saman. Hótelið er samt sem áður listrænt andrúmsloft með upprunalegum listaverkum á veggjunum og í rómantískum garðinum umhverfis hótelið. Fjögurra rétta kvöldverðurinn á Nutheim er unninn úr staðbundnu hráefni og veitir matnum heimatilbúið andrúmsloft sem passar við það að taka á móti gestum sem er á heimili sínu og kynna matinn og sögu hótelsins. Kvöldverður er framreiddur með framúrskarandi víni eða bjór frá litlu brugghúsi hótelsins. Morgunverðarhlaðborðið er hefðbundið fyrir Telemark og innifelur heimabakað brauð og sultu. Það er arinn í setustofu hótelsins. Úti er að finna verönd, gamlan garð með tjörn og heilsulind með gufubaði og nuddpotti utandyra. Hótelið er einnig með 2 gallerí sem sýna listasýningar. Herbergin á hótelinu eru öll með en-suite baðherbergi. Hótelið leigir einnig út gamla hefðbundna tréskála sem eru staðsettir í stórum stíl. Öll herbergin eru með ókeypis WiFi. Nutheim Gjestgiveri er umkringt gönguleiðum og gömlum, fallegum stígum fyrir reiðhjólaáhugafólk. Nutheim er í innan við klukkustundar akstursfjarlægð frá Bø Sommarland-vatnagarðinum, Telemark-síkinu og Gaustatoppen.